10. számú étrend - étrend az érelmeszesedés ellen

10. diéta, M.I professzor terápiás táplálkozásának ajánlásai szerint. magas vérnyomás az érelmeszesedés hátterében.

A menük közötti különbség az, hogy a fő étrend mellett éles sertéshús fogyasztása megengedett, és a tojásos ételek bevitelére nincs korlátozás. 10-es étrend mellett ez a fajta hús ki van zárva a menüből, és lágy tojás vagy omlett legfeljebb hetente 2-3 alkalommal főzhető. És korlátoznia kell a rizsből és a búzadarából, a tésztából készült ételeket is.

A fő hangsúly a helyes táplálékbevitelre, annak kulináris feldolgozására és bizonyos ételekre kerül. Ezért ez a cikk az egészséges ételek termékeinek és receptjeinek felsorolását tartalmazza, amelyek javítják az erek állapotát és szívbetegségek esetén ajánlottak. Ez a diéta akkor is szükséges, ha a lábak artériái érintettek..

Diéta szív- és érrendszeri betegségek esetén.

Az étkezésnek részlegesnek kell lennie - naponta legalább 5-6 alkalommal. Ezzel elkerülhető az emésztőrendszerre nehezedő stressz és a „rossz” koleszterin lerakódása az erek falán, mivel az étel teljes mértékben felszívódik..

És a kis étkezések rendszeres, egyidejű fogyasztása lehetővé teszi az optimális testsúly megtartását anélkül, hogy felesleges kilókat szedne. A túlsúly további stresszt jelent nemcsak a mozgásszervi rendszerre, hanem a szív- és érrendszerre is.

Ha normalizálnod kell a testsúlyodat, akkor javaslom az átfogó fogyás programról szóló cikket.

A nagy adagokban történő ritka táplálékbevitel egyrészt ahhoz vezet, hogy az a gasztrointesztinális traktusban nem teljesen feldolgozódik, hanem fizikai erőfeszítések nélkül zsírtartalékok formájában rakódik le, másrészt a túlfolyó gyomor nyomja a rekeszt. Az elmozdult rekeszizom megnehezíti a szív normális működését.

Bármely étkezéskor nem ajánlott olvasni, tévénézni vagy beszélgetni, különösen - bármilyen probléma megoldására, mivel ez megzavarja az emésztési folyamatot. A szív- és érrendszeri megbetegedéseknél ez ráadásul a pulzus kóros növekedéséhez és a nyomás növekedéséhez vezethet..

Különös figyelmet kell fordítani a vacsora fogadásának idejére. Legkésőbb másfél-két órával lefekvés előtt kell lennie, hogy az ételek emésztésének folyamata ne zavarja az éjszaka folyamán a test helyreállítását.

A vacsorának alacsony kalóriatartalmúnak kell lennie, könnyen emészthető ételekből áll. Lehet tenger gyümölcsei, zöldségpörkölt, omlós gabonafélék zöldséges körettel. Fóliában sütve, vagy dupla kazánban főzve, csirke vagy alacsony zsírtartalmú hal, túrós ételek és tejtermékek: kefir, bio-joghurt, joghurt.

- Teljes kiőrlésű kenyér, keksz és keksz mértékkel

- Zöldségleves alapú levesek gabonafélékkel, burgonyával és zöldségekkel, gyógynövényekkel. Ajánlott vegetáriánus cékla vitaminokban és rostokban gazdag, tálaláskor szórjon friss petrezselymet és kaprot. A petrezselyemzöld és a gyökér különösen a szívbetegség okozta ödéma esetén javallt.

- Hús. Főzhet fehér csirkét, főtt vagy sült pulykát és nyulat, alacsony kalóriatartalmú ételként, diétás borjúként. A javulás időszakában a főtt húst enyhén meg lehet sütni, valamint néhány szelet szalonnát vagy sonkát hetente 1-2 alkalommal. A zselés ételek hasznosak.

- Tenger gyümölcsei. Alacsony zsírtartalmú halfajok ajánlottak, különösen a tengeri halak. A garnélarák és a tintahal nemcsak nyomelemek, hanem tiszta fehérje is - hogyan kell főzni a tintahal filét. A test és az immunitás erősítése, az emésztés és a bélműködés javítása érdekében heti 1-2 alkalommal vacsorára tegye a menübe a tengeri moszatot, amely ráadásul pótolja a jódhiányt.

- Tojás. Ehet naponta 1 kemény tojásfehérjét és sárgáját - hetente csak 2-3, vagy 2-3 lágy tojást a túlzott koleszterinbevitel elkerülése érdekében..

- Gabonafélék. Laza gabonafélék megengedettek: gyöngy árpa, hajdina, köles, káliumban gazdag, szívre jó, rizs. Gabonafélék adhatók a levesekhez. A tészta csak szilárd lisztből ajánlott.

- Zsírok. Különösen fontos a "rossz" koleszterinszint csökkentése szempontjából az összes sült étel kizárása az orvosi menüből. Sózatlan vaj vagy ghee megengedett - vékony szelet szendvicsen vagy tejkása mellé reggelire és ebédre.

Nem szabad teljesen kizárni a vajat - vitaminokban és egészséges zsírokban gazdag. Növényi zsírokból a lenmagolaj és az olívaolaj különösen szükséges. A finom ételekbe finomítatlan napraforgóolajat is adhat..

A szervezetre káros és hasznos zsírokról - az "Az egészséges táplálkozás alapjai" cikkben

- Tejtermék. Erjesztett sült tej és kefir, alacsony zsírtartalmú sajtok, alacsony zsírtartalmú majonéz, bár nemkívánatos, a túró, az étrend-kiegészítőkkel ellátott joghurtok hasznosak. A zabpelyhet vízben egyharmaddal hígított tejben főzheti.

Hetente egyszer profilaxis és súlykorrekció céljából túrós böjt napot tölthet el. A nap folyamán az étlap 500 g alacsony zsírtartalmú túróból áll (a legfrissebb adatok szerint az alacsony zsírtartalmú ételek sokkal károsabbak a szervezetre, mint 0,5–1% zsírtartalommal) és 200–300 ml kefirből, erjesztett sült tejből vagy joghurtból..

E termékek befogadásai között, amelyeket 5-6 adagra kell felosztani, inni lehet csipkebogyó infúziót - legfeljebb 1,5 csésze naponta, tiszta vizet, enni 1 gyümölcsöt: például almát, sárgabarackot, grapefruitot. Az éhség érzése segít kielégíteni 1-2 szelet rozskenyeret.

- Zöldségek és hüvelyesek. Zöldségből és hüvelyesből készült, oldhatatlan rostokban gazdag ételek normalizálják a bél aktivitását, segítenek eltávolítani a felesleges koleszterint a szervezetből. A görögdinnye hasznos ödéma esetén.

Vitaminok és nyomelemek, amelyek cukkiniben, sült burgonyában, friss sárgarépában, uborkában és paradicsomban, főtt céklában találhatók, erősítik a szív- és érrendszert, megvédik a vérrögöktől és az érgörcsöktől.

- Gyümölcsök és bogyók. Az alma, az őszibarack, a banán, a datolyaszilva és a sárgabarack, a citrusfélék és a szőlő oldható rostja segít csökkenteni a koleszterinszintet és eltávolítani az epesavakat a szervezetből. A grapefruit különösen hasznos a vér koleszterinszintjének normalizálásában..

- Aszalt gyümölcsök. A szárított barackoknak, aszalt szilvaféléknek, mazsoláknak és datolyáknak állandóan szerepelnie kell az étlapon, mivel koncentrált formában tartalmazzák azokat a szükséges ásványi anyagokat, amelyek nélkülözhetetlenek a magas vérnyomás és az elégtelen vérkeringés szempontjából.

A húsdarálóban vagy turmixgépben apróra vágott szárított gyümölcs keveréke, méz és citromlé hozzáadásával helyettesítheti a magas kalóriatartalmú desszertet és a cukrot, amelynek mennyiségét a minimumra kell csökkenteni. Egy teáskanál méz egészségesebb az erek és a szív számára, mint ugyanannyi cukor. A vitamin-keverék receptje - az "Optimális táplálkozás 45 után" cikkben.

- Diófélék és magvak. A menübe vegye be a diót, a mandulát és a pisztáciát. Nem csak egészséges zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, hanem javítják a memóriát és az agy működését is..

- Italok. Jobb, ha a fekete teát zöldre cseréljük, az alkohol és a kávé kizárt. Igyon egy kávét vagy egy gyenge kávét reggel, ha állapota stabil. A nap folyamán ajánlatos szénsavas ásványi vagy szűrt vizet, gyümölcs- és zöldségleveket, csipkebogyó infúziót inni, szezonban - friss szőlőlé, de legfeljebb 0,5 csésze naponta.

Ischaemiás szívbetegség, szívritmuszavarok és magas vérnyomás esetén a baracklé hasznos. A fekete ribizli leve, valamint a gyógynövények segítenek megtisztítani az ereket.

Készíthet vitaminkoktélt zöldségekből, amelyek segítenek csökkenteni a duzzanatot, növelni az erek rugalmasságát és normalizálni a véráramlást..

Lé egy nagy sárgarépa, egy negyed zeller gyökér, egy fél petrezselyem gyökér és egy közepes csomó petrezselyem. A nap folyamán a kapott koktél a hűtőszekrényben tárolható. Az adag felét azonnal inni kis kortyokban. A fennmaradó felét ossza fel 3-4 adagra a nap folyamán.

Alapvető vitaminok és ásványi anyagok.

A napi menünek legalább 5-6 gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia, ebből 2-3-nak nyersnek kell lennie, hogy a szervezet a lehető legtöbb vitamint kapja. Az A-, C- és E-vitamin a legnagyobb jelentőséggel bír a szív és az erek egészsége szempontjából..

A béta-karotin és az A-vitamin erősíti a szívizomzat és az érfalakat, a C-vitamin erős antioxidáns, támogatja az immunrendszert és védi a szívet a negatív tényezőktől.

E-vitamin - segít stabilizálni a pulzust, csökkenti a vér viszkozitását, erősíti az erek és a kapillárisok falát, növeli a "jó" koleszterin szintjét. Tudjon meg többet az ezeket és más hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó termékekről.

A kardiovaszkuláris egészség és az érelmeszesedés megelőzésének legfontosabb ásványi anyagai a magnézium és a kálium..

A kálium részt vesz a test minden sejtjének létfontosságú folyamatában. A vérnyomás normalizálása érdekében kerülje az érgörcsöket, biztosítsa a normális szívműködést, erősítse a szívizomot, a test káliumtartalékának állandónak, optimálisnak kell lennie.

A vérvizsgálatban szereplő alacsony káliummennyiség akár a szívroham előfeltételeként is diagnosztizálható. A káliumhiány elkerülése érdekében szerepeljen a menüben petrezselyem, napraforgó és tökmag, dió, sült burgonya, banán, hal és szárított gyümölcs. A burgonyában a kálium maximális mennyisége a bőrben van.

A magnézium részt vesz a szív működéséhez szükséges enzimek szintézisében, szabályozza a pulzusszámot és a nyomást, serkenti a véráramlást és segít csökkenteni az angina pectoris fájdalmát. A magnézium hiánya segít elkerülni a hajdina és köles dara, hüvelyesek, szárított gyümölcsök, különösen a mazsola és a szőlő fogásait.

A vas elengedhetetlen a vérképzéshez és az egészséghez. Ezért hasznos lesz a zöld zöldség, a vízitorma, a tojássárgája, a kagyló és az aszalt gyümölcs, a bab, a napraforgómag, az alacsony zsírtartalmú hús. Különösen ajánlott a gránátalma és a csírázott búzaszem, zab, borsó.

A gyorsételek, a sült ételek, a zsíros húsok (sertés és bárány), a sertészsír, a margarin szigorúan tilos. Javasolt a finomított vagy konzerv ételek, különösen a savanyúság és a savanyú káposzta fogyasztásának korlátozása vagy minimalizálása.

Az ateroszklerózis elleni tiltott ételek közé tartoznak még: gazdag húslevesek, zsíros tejtermékek, belsőségek (beleértve a májat is), ketchupok, pépek és minden konzerv, kolbász és kolbász, magas zsírtartalmú sajtok, sűrített tej és fagylalt, zsíros majonéz, csokoládé stb. karamellás cukorkák.

Ezek az ételek, amelyekben magas a „rossz” koleszterinszint, közvetlen veszélyt jelentenek az erek és a szív állapotára. Az Ön menüjében való rendszeres jelenlétük a stroke és a szívinfarktus kockázatát jelenti..

Tiltott - naponta több mint 2 g só és túlzott mennyiségű sós étel, ami ödéma megjelenéséhez és megnövekedett vérnyomáshoz vezethet.

Sóska és spenót, nyers hagyma és fokhagyma nagy mennyiségben, retek és retek nem ajánlott. De az ateroszklerózis népi gyógymódjai között szerepel a fokhagyma tinktúra, amelyet adagolva és helyesen kell használni.

A szív- és érrendszeri betegségek súlyosbodásával.

A keringés meghibásodása esetén a 2b-3 fokozatban minden étel csak főtt és pépes formában készül. Hideg és meleg ételek nem ajánlottak, a gomba, hüvelyesek, sajt, köles és gyöngy árpa, a kemény tojás nem szerepel az étlapon.

A leveseket kizárják a menüből, vagy napi 200 g-ra csökkentik. Korlátozzák a folyadékbevitelt is - legfeljebb 800-100 ml naponta.

Az állapot enyhe romlása esetén 2-3 napig kímélő étrend ajánlott.

1. reggeli. Túró túróval vagy tejzabpehellyel, Art. l. mazsola, csipkebogyó infúzió vagy zöld tea citrommal és mézzel.

2. reggeli. Grapefruit vagy 2 alma, 2 rozskenyér.

Vacsora. Növényi pörkölt, főtt csirke, mézes tea.

Uzsonna. Desszert 15-20 percig meleg vízben áztatott szárított gyümölcsökből, almából vagy banánból, 2-3 dió.

Vacsora. Fóliában sült hal vagy főtt, sült burgonya. Akárcsak "egyenruhában" főzve, bőrrel, 2-3 burgonyával ajánlott fogyasztani. Friss zöldségsaláta. Másfél órával lefekvés előtt - egy pohár kefir.

A szív- és érrendszeri megbetegedésekben a test állapotának jelentős javítása csak megfelelő táplálkozással és a 10. számú diéta ajánlásainak betartásával lehetséges. Természetesen ez sokáig tart, de a koleszterinszint normálisra csökkentése és a vérnyomás csökkentése a jövőbeni egészséged és hosszú életed..

Böjti napok menü.

A böjt napja lehet fehérje, szénhidrát, vegyes, gyümölcs, zöldség, akár hús és hal is. Olvass tovább.

Az egészséges táplálkozás 10 szabálya.

Az egészséges táplálkozás alapvető szabályai lehetővé teszik nemcsak a fiatalok és az egészség megőrzését, hanem a stabil testsúly fenntartását is, szigorú diéták és egészségkárosodás nélkül. Olvass tovább.

2. számú terápiás étrend

Krónikus gastritis, enteritis és colitis esetén írják fel. Mely termékeket kell felvenni a menübe, és melyeket kell eldobni. Receptek egészséges ételekhez. Olvass tovább.

Tetszett a cikk? Ossza meg barátaival a linket!

Diéta a szív erek ateroszklerózisában - megengedett és nem kívánt ételek

Az érelmeszesedés kialakulása az ember napi étrendjéhez kapcsolódik, a vérbe jutó lipidek mennyiségétől függ. A diéta célja a zsíranyagcsere javítása és az érfalakon az érelmeszesedéses lepedék lerakódásának intenzitásának csökkentése. Megfelelő táplálkozás és az orvosi ajánlások betartása nélkül még az erős gyógyszerek sem segítenek.

Általános táplálkozási tanácsok

Az érelmeszesedés étrendjét egy táplálkozási szakember választja egyedileg. A napi étrend megváltoztatásával a páciensnek sikerül normalizálnia a testsúlyt, optimalizálni az étellel a szervezetbe jutó fehérjék, zsírok, szénhidrátok arányát..

1. Az elhízással járó érelmeszesedés étrendje. Az ételek teljes kalóriatartalma napi 2200 kalória. A fehérjék 100 g, a szénhidrátok - 300 g, a zsírok - 70 g. A koleszterintartalmú ételek fogyasztásának normája napi 30 g. Fontos a folyadékbevitel csökkentése.
2. Diéta érelmeszesedés elhízás nélkül. Az ételek teljes kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2700 kcal-t. A fehérjék napi adagja 100 g, zsírok - 80 g, szénhidrátok - 400 g. A lipidek közül 40 g növényi zsír..

Szív- és érrendszeri megbetegedések esetén fontos betartani a táplálkozási szakemberek diétára, folyadékbevitelre vonatkozó ajánlásait:

1. Az ateroszklerózisban szenvedő betegeknek napi 4-6 alkalommal kell enniük (viszonylag kicsi étkezés).
2. A zsíros, sült, sós és füstölt ételeket pörköltre kell cserélni, minimum sóval, fűszerekkel, fűszerekkel hozzáadva főzni..
3. Ha túlsúlyos, hetente egyszer böjtnapokat kell szerveznie, rendszeresen ellenőriznie kell a testsúlyt és kerülni kell az elhízást.
4. A zsíros, gazdag húsleveseket helyettesíteni kell a soványakkal, miközben az étrendet tej- és zöldségételekkel kell gazdagítani.
5. A gyógyvíz ajánlott napi 10 g / testtömeg-kg mennyiségben (szénhidrogén-nátrium, hidrokarbonát-szulfát).

Mit ehet érrendszeri érelmeszesedéssel

A szív erek ateroszklerózisának táplálkozásának kiegyensúlyozottnak, teljesnek és egészségesnek kell lennie. Ajánlott élelmiszer-összetevők a megadott értékkel és 100 g termék kalóriatartalommal:

Kompetens étrend érrendszeri érelmeszesedés esetén: mi lesz a szív javára és árt

Az ateroszklerózis krónikus érrendszeri patológia. A túlzott koleszterinszint ateroszklerotikus plakkok kialakulásához vezet. Az utóbbiak az artériák falain lerakódva megváltoztatják az erek lumenjét. Ennek eredményeként keringési rendellenességek jelentkeznek. A táplálkozási szakember által helyesen választott étrend minimálisra csökkenti a szív terhelését és minimálisra csökkenti az aorta érelmeszesedés súlyos szövődményeinek kockázatát.

Egy kis anatómia

Az aorta az emberi test legnagyobb edénye. Két részre oszlik:

• Mellkas. Egy felmenő rész, egy íves kanyar és egy leereszkedő rész alkotja. A felemelkedő rész oxigént és tápanyag-vegyületeket biztosít a szívizomhoz, az agyhoz, az ágak elágaznak a leszálló részből a hörgőkbe, a tüdőbe, a gerincvelőbe, a mediastinumba..
• Hasi aorta. Az aorta ezen részéből a vér a retroperitoneális tér szerveibe és a hasüregbe áramlik.

Osztva az edény vért visz az alsó végtagokba.

Etiológia

Az ateroszklerotikus változások fő okai a következők:

• alkoholos italok szisztematikus bevitele;
• dohányzó;
• a fizikai aktivitás hiánya;
• szegényes táplálkozás;
• túlsúly.

Gyakran a betegség egy helytelenül összeállított menü eredménye:

• Túlzott zsíros ételek fogyasztása.
• Rost- és pektinhiány, amelyek elősegítik a koleszterin ürülését a székletben.
• Az állati fehérjék túlzott beépítése az étrendbe.
• A magnézium hiánya a szervezetben. A vegyület ismert arról, hogy képes kiküszöbölni az érgörcsöket és optimalizálni a koleszterintartalmat.
• Jódhiány. Ennek a vegyületnek a kis bevitele megzavarja a koleszterin felszívódását és befolyásolja a szív aktivitását..
• A felesleges cukor és só.
• Elégtelen vitamin-vegyületek (különösen C, B6, B12, PP, B9, E, A) bevitele, amelyek pozitív hatással vannak a lipid anyagcserére.
• Az ételek tisztességes energiaértéke és a mozdulatlan életmód együttesen elhízáshoz vezet.

Klinikai tünetek

Úgy gondolják, hogy a betegség gyakori az időseknél. Valóban, a betegség tünetei 60 évesnél idősebb személyeknél jelentkeznek. Az artériás fal kezdeti változásai azonban még 10 éves korban is megtalálhatók. Ez az érelmeszesedés folyamatának elhúzódó látens fejlődését jelzi..

Klinikailag a mellkasi aorta károsodása:

• A mellkas fájdalma, sugárzik a karra, a nyakra, az interscapularis régióra. A fájdalom 15 perctől több óráig és napig tarthat, és nem szűnik meg nitroglicerin szedésével.
• Szédülés.
• Görcsös szindróma.
• Tudatfelhő, ájulás.
• A szisztolés vérnyomás emelkedése, a diasztolés a normális határokon belül marad.
• Nyelési nehézség
• A hang rekedtsége.
• Pulzálás a bordák között (az artéria helyén).

Amikor a hasi aorta érelmeszesedését rögzítik:

• pulzus hiánya a köldökben, az ágyékban, a lábakban, a térd alatt;
• fájó hasi fájdalom;
• puffadás;
• nehéz bélmozgás;
• a borjú izmainak fájdalma mozgás közben;
• duzzanat és fekélyek a lábakban;
• a potencia változása.

A betegség bonyolult lehet:

• az artériás ér boncolása és aneurysma kialakulása;
• az ér felszakadása és bőséges belső vérzés előfordulása;
• bélelhalás, sőt peritonitis is.

Az aorta falának megrepedésével súlyos vérveszteség figyelhető meg, amely néha halállal végződik.

Diéta aorta érelmeszesedés esetén: mi jó és rossz a szív számára

Milyen termékekkel szabad diverzifikálni az étrendet

A páciensnek ajánlott a hét napjára ütemezni az elfogadható ételek fogyasztását. A menü általában a következőket tartalmazza:

• búzakenyér, rozs vagy korpa;
• főzetlen és sózatlan sütemények;
• saláta tenger gyümölcseiből, zöldségekből, húsból, halból növényi olajjal;
• sovány hús (pulyka, borjú, csirke vagy nyúl);
• zöldséglevesek;
• tej és tejsav termékek, de alacsony zsírtartalmú és sótalan túrót és sajtot kell választani;
• rántotta;
• zabpehely és hajdina zabkása;
• szárított gyümölcs keveréke;
• gyümölcsök és bogyók, csak érettek.

Amit el kell dobni

A beteg napi menüje nem tartalmazhat ilyen termékeket:

• retek, retek, sóska és spenót;
• bab és más hüvelyesek;
• az ezeken alapuló gombák és húslevesek;
• sűrített hal, húslevesek;
• csokoládé és csokoládé termékek;
• leveles péksütemények;
• zsíros hal, hús;
• felesleges tejszín, túró és sajt;
• rizs, búzadara, gyöngy árpa zabkása;
• főtt tojás;
• konzervek és belsőségek;
• fűszeres fűszerek, forró mártások;
• tészta;
• fözőolaj;
• édesem;
• szőlő.

Hozzávetőleges termék- és ételkészlet a hét minden napjára

Az alábbi menü alapján elkészítheti saját ütemezését a beteg preferenciáinak megfelelően.

hétfő

• Reggel megengedett egy szendvicset kenyérből, vajból, egy szelet sajttal. Mossuk le tejjel hígított kávéitalral. Ezenkívül - tej hajdina zabkása szárított gyümölcsök keverékével.
• Berry joghurt reggelivel.
• Délután megengedhetik, hogy gyümölcsöt fogyasszanak zöld teával.
• Ebédre jó a tejföllel ízesített zöldségleves. Sütőben főtt halat esznek burgonyával, friss zöldségsalátát rozskenyérrel. A kompótot italok közül választják.
• Este zöldségekkel párolt csirkemellfilét, korpás kenyeret, alacsony zsírtartalmú kefirt kínálnak.

kedd

• Zabpehely zabkása kenyérrel, teával szolgálják fel az első reggelit.
• A 2. reggelire süti engedélyezett.
• Délben gyümölcspürét fogyaszthat.
• Ebédre tejfölös szószban párolt borjúhúst, köleskását, zselét esznek.
• Vacsora lesz főtt pulyka burgonyával. Erjesztett sült tejet isznak.

szerda

• Megengedett reggel enni egy pár kivi, tej kukorica zabkása. Mossa le egy tejitalral ellátott kávéitalral.
• Másodszor reggelizhet egy szendvicsgel, sajttal és vajjal, levével vagy joghurttal lemosva.
• Délben kefirt isznak.
• Ebédre jó vegetáriánus borscs, halhúsgombóc, tengeri saláta.
• Pörkölt brokkoli vacsorára, kínál répasalátát, zselét.

csütörtök

• Jó a reggeli reggelivel kezdeni, amely sütikből, gyümölcsökből, köleskásából, enyhén főzött teából áll.
• A 2. reggelire főtt borjúhús fogyasztható korpás kenyérrel.
• Délután sütj egy pitét bogyókkal.
• Ebédre zöldséglevest, főtt csirkét esznek, befőttet isznak.
• Vacsorára nyúlhúst pörkölnek, friss zöldségeket, rozskenyeret vágnak. Mossa le teával.

péntek

A hét ötödik napján megengedett a hétfői választék másolása.

szombat

A hét hatodik napjának étlapja hasonlóvá válik a keddihez.

vasárnap

• Felébredve teát isznak sajttal, érett gyümölcsöt esznek.
• A 2. reggeli túrót és gyümölcslevet tartalmazhat.
• Délben egyél almát.
• Ebédre burgonyapüré borjúhúsgombóval, korpás kenyér, zselé megengedett.
• Vacsorára főzhet tengeri ételeket, tálalhatja uborkával, hajdina zabkásával, rozskenyérrel. Az italok zöld teát kínálnak menta levelekkel.

Az indikatív menüt egyeztetni kell egy szakemberrel.

Receptek

Zablisztből készült ital

• forralt víz - 200 ml;
• zabpehely - 3 púpozott evőkanál;
• málna - 6 evőkanál.

Kölesleves

• víz - 2 l;
• köles - 100 g;
• burgonya - 3 darab;
• sárgarépa - 2 darab;
• hagyma - 1 darab;
• zöldek - Art. egy kanál;
• növényi olaj - ízlés szerint.

A vaszkuláris érelmeszesedés táplálkozásának és étrendjének szabályai

Az érelmeszesedés bármely formája esetén fontos a következetes és helyes étrend betartása. A vér koleszterin-, glükóz- és lipoproteinszintje az elfogyasztott ételtől függ, ami közvetlenül befolyásolja az erek állapotát és a betegség lefolyását. A menü összeállításakor nemcsak a fogyasztásra engedélyezett termékeket kell figyelembe venni, hanem azokat is, amelyeket korlátozott mennyiségben engedélyeznek. Szükségesek a megfelelő táplálkozáshoz és a vitaminok és ásványi anyagok utánpótlásához.

Az érelmeszesedéses érbetegségek táplálkozási szabályai

Az ateroszklerózis olyan betegség, amelyet a koleszterin plakkok lerakódása jellemez az erek belső falain. A koleszterin és más zsírok felhalmozódását kiváltó fő tényezők a következők:

• kiegyensúlyozatlan étrend, beleértve nagy mennyiségű, magas állati zsírtartalmú ételeket;
• a lipid anyagcsere megsértése;
• túlsúly;
• mozgásszegény életmód;
• artériás magas vérnyomás és más szívbetegségek;
• cukorbetegség;
• negatív pszichológiai klíma, gyakori stressz, érzelmi fáradtság;
• krónikus veseelégtelenség, májcirrózis és más krónikus betegségek;
• életkor és örökletes hajlam;
• rossz szokások.

A kezelés magában foglalja a gyógyszeres terápiát, az életmód megváltoztatását és az állandó étrendet. Az érelmeszesedéses érrendszeri elváltozások táplálkozását úgy választják meg, hogy csökkentse az antiaterogén lipoproteinek mennyiségét a vérben és növelje a nagy sűrűségű lipoproteinek mennyiségét. A koleszterinellenes étrend folyamatos betartása szintén hozzájárul a rossz koleszterinszint csökkentéséhez és az érrendszer egészségének javításához.

A napi étrend megszervezése

Az ateroszklerózisban szenvedő betegek táplálkozási elvei a következők:

• az alacsony vagy nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek vérszintjét növelő élelmiszerek korlátozása vagy kizárása az étrendből;
• az elfogyasztott koleszterin maximális napi mennyiségének meghatározása (legfeljebb 200 mg naponta);
• a napi étrend kalóriatartalmának csökkentése;
• állati zsírok csökkentése vagy eltávolítása;
• a finomított növényi olaj mennyiségének csökkentése a napi étrendben;
• a só és a fűszerek mennyiségének csökkentése, valamint a só hozzáadása egy már elkészített ételhez;
• kerülni a nagy mennyiségű cukrot;
• a fehérjék napi adagjának minimális méretének meghatározása (150 g-tól);
• bevezetés a nagyszámú, rostokban, vitaminokban, nyomelemekben, aminosavakban gazdag ételek étlapjába.

A vaszkuláris érelmeszesedés táplálkozásának megszervezésénél figyelembe kell vennie:

• kiegyensúlyozott étrend. A táplálkozás célja a szív, az erek, az anyagcsere folyamatok működésének javítása és a szövődmények kockázatának csökkentése;
• a fogyás szükségessége. Elhízás esetén a maximális napi kalóriabevitelt egy táplálkozási szakemberrel együtt számítják ki;
• menü összetétele. Az étrendben a zöldségek és gyümölcsök túlsúlya nemcsak a fogyásban segít, hanem javítja az általános állapotot is.

Figyelni kell a növényi és állati zsírok helyes kombinációjára. A teljes mennyiség több mint 50% -át a növényi zsírok arányára kell fordítani. A növényi ételek mennyiségének növelésekor ajánlott a szója felvétele. Különösen előnyös kémiai összetétele, fizikai tulajdonságai és a hús helyettesítésére való képessége miatt. A szója állandó használata a lipid anyagcsere stabilizálódásához, a vérösszetétel javulásához és a közérzet normalizálásához vezet.

Az érelmeszesedéshez szükséges vitaminok szükségesek a szív- és érrendszer fenntartásához, a cukor- és koleszterinszint szabályozásához, valamint a test normális működéséhez. Természetesen (a termékekben) jelen kell lenniük a napi menüben. Egy adott csoport vitaminhiányát kompenzálja a multivitamin-komplexek bevétele vérvizsgálat és orvos konzultáció után.

Diéta

Az ateroszklerózis esetén az étrend a következőkön alapul:

• az étkezés ideje és mennyisége;
• az étkezések közötti időközök időtartama;
• az étrend értéke és kémiai összetétele;
• a termékek mennyisége és választéka.

Az orvosok azt javasolják, hogy a menü összeállításakor kövesse az alábbi szabályokat:

• a napi sómennyiség - legfeljebb 8 g;
• a szénhidrátok napi adagjainak száma - legfeljebb 400 g;
• a napi zsírmennyiség - legfeljebb 70 g normál súlynál;
• a normál tömegű fehérjék mennyiségét 1,5 mikron / 1 kg tömeg alapján számítják ki.

A kalóriatartalom kiszámításának kényelmesebbé tétele érdekében az ateroszklerózisra szánt összes ételt 5 csoportra osztják. Az elsőbe a magas kalóriatartalmú (100 g-nál több mint 450 kcal) ételek tartoznak. Ezek zöldség és vaj, csokoládé, sütemények, diófélék, zsíros húsok, kolbászok, sajtok. A második csoportba mérsékelt kalóriatartalmú (200 és 450 kcal közötti) ételek tartoznak: kacsa- és libahús, tejföl és tejszín, kaviár, tészta, gabonafélék, kenyér, lekvár stb. A harmadik csoportba a csökkent mérsékelt kalóriatartalmú (100-200 kcal) élelmiszerek tartoznak. Ezek borjú-, csirke- és nyúlhús, félzsíros túró, zsíros halak (tokhal, makréla) stb. A negyedik csoport alacsony kalóriatartalmú ételeket tartalmaz (kevesebb, mint 100 kcal és több mint 30 kcal / 100 g). Ide tartoznak az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, bizonyos típusú halak (szürke tőkehal, tőkehal, süllő), a legtöbb gyümölcs, zöldség és bogyó. Ez utóbbi csoportba kevesebb, mint 30 kcal tartalmú ételek tartoznak (paprika, káposzta, zeller, saláta, fehérrépa, tök, friss gomba, uborka, spenót, spárga, vörös áfonya, dinnye, őszibarack, zöld és hagyma stb.).

Amit lehet és mit nem lehet enni

Az étrendet folyamatosan kell követni, de ez nem jelenti az éhezést és az ízletes ételek elutasítását. Csak emlékeznie kell az engedélyezett, tiltott és korlátozott élelmiszerek használatára.

Az érelmeszesedésben korlátozni kell a vajat és a margarint, amelyekben magas a zsírsavtartalom. A hús sütéséből nyert zsírok tilosak. Emellett nem ehet sertészsírt, főzés közben használhat kókuszt, pálmát és ghí-t..

Ehet és kell enni: pulyka, csirke, nyúlhús, borjú-, vad- és bárányhús zsír nélkül. A sonka és a darált hús a korlátozott kategóriába tartozik. Tilos bármilyen zsíros hús, szalonna, kolbász, kacsa, libahús és minden kolbász.

Tejtermék

Az érelmeszesedés esetén naponta alacsony zsírtartalmú tejtermékeket kell fogyasztania. Érdemes korlátozni a közepes zsírtartalmú vagy félzsíros fölözött vagy túrós tej, az olvasztott sajtok, a zsíros joghurt sajtját. A magas zsírtartalmú tej, tejföl, krémsajt és tejszín tilos.

Az érelmeszesedés esetén a fehér hal, a tenger gyümölcsei, a lazacfélék családjába tartozó halak és a tengeri moszat étrendjébe be kell vonni. A korlátozott fajták között zsíros halak találhatók, és tilos kaviárt enni.

Gabonafélék

Ehet teljes kiőrlésű lisztből, valamint árpából, zabpehelyből, rozsból, hajdina lisztből készült kenyeret és kenyértermékeket. A rizs, köles, hajdina, bulgur, zabpehely, quinoa csiszolatlan változatai megengedettek. A búzaliszt, a fehér rizs korlátozott mértékben használható. Korlátozott mennyiségben fogyaszthat vízben főtt kekszet. Minden édesség és más édesipari termék ellenjavallt..

Gyümölcsök és zöldségek

Ehet olajbogyót, babot, szárított borsót, diót, bármilyen friss és fagyasztott zöldséget, bogyót és gyümölcsöt, valamint ateroszklerózisos cukrozatlan kompótokat. Az étrendet mandulára és mogyoróra, sült burgonyára, kandírozott gyümölcsökre, gombákra kell korlátoznia. Tilos bármilyen chips, valamint sóska, spenót és retek.

Édes és pékáruk

Az egészség károsítása nélkül fogyaszthat alacsony zsírtartalmú pudingokat, zseléket, sörbeteket. Korlátozni kell a kekszek, telítetlen zsírokat tartalmazó sütemények, méz, marcipán, szirupok, lekvár használatát. Tilos minden telített zsírral készített édesség, valamint karamella, fondant, vajjal és tejszínnel ellátott krém, csokoládé (a keserű kivételével, 99%) és fagylalt.

Italok

Az érelmeszesedésnél ihat ásványvizet, cukor nélküli gyümölcsleveket, bármilyen gyenge teát, kávét és kávéitalokat, gyógynövényes főzeteket és kompótokat, zselét. Korlátoznia kell a cukros italok, csokoládé, alkohol és alkoholmentes sör szükségességét. Tilos bármilyen szeszes ital és szénsavas ital.

Mártások és fűszerek

Fűszerezheti az ételeket gyógynövényes fűszerekkel, mustárral, citrommal, borssal, gyenge húslevesben főtt szószokkal és ecettel. Az alacsony kalóriatartalmú tejszínt, házi majonézt, szójaszószt és más elkészített mártásokat korlátozni kell. Tilos a tejszínben főtt majonéz, valamint az összes erős húsleves és krémsajt alapú szósz.

Levesek és húslevesek

A betegek tej-, zöldség- és vegetáriánus leveseket fogyaszthatnak, valamint gyenge csirke- vagy halleves, nyúlhúsleves alapú leveseket. Korlátozni kell a leveseket borjúhússal, csirkével és pulykával. Tilos bármilyen gombás leves, erős húsleves és hüvelyesekkel főtt leves.

Az étrend-kiegészítők előnyei az érelmeszesedésben

Az étrend-kiegészítőket vagy a biológiailag aktív adalékanyagok komplexeit aktívan használják a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. A normál működéshez szükséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal, mikro- és makroelemekkel látják el a testet..

Az érelmeszesedés elleni vitaminok nemcsak erősítik az ereket és segítik a szív- és érrendszer munkájának szabályozását, hanem természetes antioxidánsok is. Tehát a C-vitamin képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és bioflavonoidokkal kombinálva megakadályozza az erek törékenységét.

A dihidroquercetin és más bioflavonoidok csökkentik a vér viszkozitását és javítják a sejtek oxigén áramlását. A Q10 koenzim nélkülözhetetlen az energia-anyagcseréhez, emellett membránstabilizáló és antiaritmiás hatása is van. Beépül a lipoproteinekbe, és megakadályozza az oxidatív folyamatokat, ami megállítja az érelmeszesedés progresszióját. Számos étrend-kiegészítő fontos aminosavat is tartalmaz. A lizin megakadályozza a lipoproteinek lerakódását az erek falán, és csökkenti az érelmeszesedéses plakkok méretét.

A ginkgo biloba kivonat ginkgolidokat tartalmaz, amelyek csökkentik a vérrögképződés kockázatát. A kivonat értágító, antioxidáns és antiaritmiás tulajdonságokkal rendelkezik, normalizálja a vér mikrocirkulációját az agyszövetekben, helyreállítja és megerősíti az erek falát. A fokhagymakivonat csökkenti a májsejtek koleszterin- és lipidtermelését, csökkenti a véralvadást, csökkenti a vérrögök és a vércukorszint kockázatát. A szőlőmag kivonat gazdag polifenolokban, esszenciális aminosavakban, vitaminokban és antocianinokban. Erősíti az artériák falát, növeli azok rugalmasságát és javítja a véráramlást.

Az étrend-kiegészítők rendszeres használata lehetővé teszi:

• csökkentse a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát;
• megakadályozza a visszér kialakulását;
• növeli a fizikai és pszicho-érzelmi állóképességet;
• javítja az általános közérzetet.

Az étrend-kiegészítők használata csak orvoshoz fordulást követően lehetséges. Általában tanfolyamokon veszik őket, naponta háromszor étkezés közben vagy után..

Minta menü ateroszklerózis esetén

Az orvosi vagy diétás étkezések napi öt étkezést tartalmaznak: első és második reggelit, ebédet, délutáni teát és vacsorát. Az első reggelinek a napi adag körülbelül 25% -át kell kitennie, a másodiknak - akár 15% -át, mert a reggeli étkezés energiát biztosít az ember számára az egész napra. Az ebéd energiaértékének a napi étrend legfeljebb 30% -át kell tartalmaznia, és tartalmaznia kell a legnagyobb mennyiségű vitamint és tápanyagot. A délutáni snack kalóriatartalma már alacsonyabb - nem haladja meg a napi érték 10% -át. Legalább 2 órával lefekvés előtt vacsoráznia kell. Vacsorára tanácsos könnyű ételeket fogyasztani: joghurtot, zöldségeket, gyümölcsöket, alacsony zsírtartalmú halakat.

Egy hetes minta menü így nézhet ki.

• első reggeli: rántotta, zabtej zabkása, gyógytea;
• második reggeli: friss káposzta, zeller és alma saláta;
• ebéd: leves lencsével zöldséglevesben, hüvelyben főtt csirke zöldségekkel, tejzselé;
• délutáni snack: gyümölcs és bogyó kompót;
• vacsora: hajdina és zöldségszelet, zöld tea.

• első reggeli: syrniki tökkel, kávé;
• második reggeli: szárított gyümölcsök és egy pohár házi joghurt;
• ebéd: káposztaleves gyenge csirkehúslevesben, főtt alacsony zsírtartalmú hal, friss uborka saláta kaporral és sült saláta kitûnõvel;
• délutáni snack: kefir;
• vacsora: pilaf csirkével, fehér tea tsp. édesem.

• első reggeli: fűszeres hajdina zabkása, tea tejjel;
• második reggeli: alacsony zsírtartalmú túró tejföllel;
• ebéd: káposztaleves gyenge csirkehúslevesben, zöldségsaláta, fehérhal filé paradicsommártásban;
• délutáni snack: kefir;
• vacsora: uborkasaláta, rizs zöldségekkel.

• első reggeli: zöldségsaláta, kukoricakása, kávé;
• második reggeli: gyümölcsök;
• ebéd: zöldségleves, csirkehúsgombóc és hajdina zabkása;
• délutáni snack: frissen facsart zöldséglé;
• vacsora: fóliában sült halfilé zöldségekkel.

• első reggeli: túrós-sárgarépás rakott, gyümölcs tea;
• második reggeli: zeller, alma és avokádó saláta;
• ebéd: zöldségleves, hal sütemények rizzsel;
• délutáni snack: csipkebogyó főzet;
• vacsora: fiatal főtt burgonya, hal- és zöldségsaláta.

• első reggeli: tök palacsinta, cikória;
• második reggeli: házi joghurt almával és szárított gyümölcsökkel;
• ebéd: halászlé házi tésztával, nyúl paradicsommártásban;
• délutáni snack: zeller- és almasaláta;
• vacsora: hal, főtt vagy párolt, alga saláta, citrom tea.

• első reggeli: alma- és sárgarépasaláta, alacsony zsírtartalmú joghurt;
• második reggeli: búzadara;
• ebéd: tökpürés leves, vadrizs csirkés szeletekkel;
• délutáni snack: gyümölcssaláta;
• Vacsora: saláta avokádóval, sült saláta kitûnõvel és garnélával, párolt sárgarépa és karfiol, hajdina muffin.

Az étkezések között ihat cukormentes gyógynövény- vagy zöld teát, alacsony zsírtartalmú kefirt, ásványvizet vagy gyógyteákat. Jobb, ha a reggeli, az ebéd és a vacsora minden nap ugyanabban az időben van..

A diéták típusai

Az orvosok és a táplálkozási szakemberek kidolgozták az érelmeszesedés általános táplálkozási szabályait, de a betegség minden formájának megvannak a maga árnyalatai és jellemzői. Ezért az étrend összeállításakor és a termékek kiválasztásakor figyelembe kell venni a betegség típusát és a harmadik féltől származó krónikus folyamatok jelenlétét.

Az agy hajóinak érelmeszesedésével

A WHO statisztikái szerint az agy érelmeszesedése az egyik leggyakoribb és legveszélyesebb betegség. Az orvosi táplálkozás megszervezése ebben a betegségformában az étrend mellett magában foglalja az éhezési napok betartását alacsony zsírtartalmú túróval, almával, kefirrel vagy hajdinával.

Az agyi erekkel kapcsolatos problémák esetén korlátoznia kell a só és a nagy zsírtartalmú ételek bevitelét. Főzéskor csak tiszta növényi olajokat használjon. Az étrendnek tartalmaznia kell több tenger gyümölcseit és aszkorbinsavban, vitaminokban, magnézium- és káliumsókban, rostokban gazdag ételeket.

Naponta el kell fogyasztania:

• túlsúly: 300 g szénhidrát, 90 g fehérje, 70 g zsír;
• normál súlynál: 350 g szénhidrát, 80 g zsír, 100 g fehérje;
• 1 liter folyadék;
• 1 g magnézium;
• 1,5 g foszfor;
• szükséges vitaminok: B1, B2, B6 - egyenként 3 mg, PP - legfeljebb 30 mg;
• só - legfeljebb 5 g.

Célszerű rendszeres időközönként 6 étkezéshez ragaszkodni. Az étrendnek tartalmaznia kell:

• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• zöldség-, gyümölcs-, bogyós gyümölcslé cukor nélkül;
• bogyók, korpa, gyógynövények főzetei;
• rozskenyér, cukor és só nélküli pékáruk;
• első fogások: vegetáriánus levesek, gyenge húslevesek;
• tenger gyümölcsei;
• friss zöldségek (a burgonya kivételével);
• nincs több tojás hetente;
• minden gabona, a fehér rizs kivételével.

Ihat kávét és teát citrommal. Jobb, ha korlátozzuk a lekvárt és a mézet, és a zselék és a habok kis mennyiségű cukorral fogyaszthatók minden nap. Jobb csökkenteni a menüben a tészta mennyiségét, előnyben részesítve a párolt zöldségeket vagy gabonaféléket..

A nyaki artériák károsodásával

A carotis artériák ateroszklerózisos elváltozásainak étrendi táplálkozása az agyi keringési rendellenességek kiküszöbölésére irányul, megakadályozza a stroke kialakulását és a visszafordíthatatlan mentális változásokat. Rendeljen étrendet mind megelőzésként, mind a műtét utáni gyógyuláshoz.

Az étrend szerint az ételnek alacsony kalóriatartalmúnak kell lennie, és tartalmaznia kell legalább koleszterint. Ez a terápiás étel abban különbözik az agyi érek ateroszklerózisának általános étrendjétől, hogy csökkenti a vacsora adagját és kizárja a főétkezések közötti snackeket.

A szív aortájának ateroszklerózisával

A szív erek ateroszklerózisa veszélyes a szövődményei miatt, ideértve a koszorúér-szklerózist, az iszkémiás szívbetegségeket, a miokardiális infarktusokat. A szív gyógyszeres kezelésével együtt folyamatosan be kell tartania a megfelelő táplálkozást. A szíverek érelmeszesedésének étrendje több szabályon alapul:

• a vér megnövekedett koleszterinszintje esetén az étrend legfeljebb 70 g állati zsírt és legfeljebb 250 g koleszterint tartalmazhat;
• megnövekedett trigliceridtartalommal akár 300 g könnyen emészthető szénhidrát kerül a menübe;
• bármilyen triglicerid- és koleszterinszint esetén a növényi zsíroknak a teljes zsírmennyiség legalább 1/3 -ának kell lennie.

Korlátozzon minden telített zsírt tartalmazó ételt. Ide tartoznak: tojás, hús és húskészítmények, belsőségek, baromfi, sajt. Több zöldség és gyümölcs kerül be az étrendbe. A leghasznosabb gyümölcs az alma, a narancs, a gránátalma és a kivi. Szükséges még több tenger gyümölcseinek fogyasztása, különösen a garnélarák és a kagyló. A dió, a fenyőmag, a korpa, a fokhagyma, a padlizsán a vér koleszterinszintjét csökkenti..

Az erek falának megerősítése és az anyagcsere folyamatok normalizálása érdekében multivitaminokat vesznek fel. A szívbetegségek megfelelő táplálkozását fokozott fizikai aktivitással kell kombinálni. A betegeknek úszást, nyugodt kerékpározást, hosszú sétákat mutatnak be a friss levegőn.

Az alsó végtagok vereségével

Az alsó végtagok artériáinak ateroszklerózisában táplálkozásnak több olyan terméket kell tartalmaznia, amely javítja a vér kémiai összetételét a zsírsavak telítetlenekkel való helyettesítésével. Ide tartozik a búza, a bab és a kukorica. Az étlapon található állati fehérjéket növényi eredetű fehérjék helyettesítik, amelyekhez több szójaétel tartozik. A növényi fehérje előnyösebb az érrendszer egészségére, javítja a test általános állapotát és segíti a természetes fogyást. Több pektint, rozs- és zabkorpát, tenger gyümölcseit és különféle diót tartalmazó zöldséget és gyümölcsöt kell enni. A legjobb minden ételt párolni vagy sütni, elkerülve a nagy mennyiségű növényi olaj hozzáadását. A zöldséges ételeket és salátákat citromlével vagy alacsony zsírtartalmú joghurttal ízesíthetjük.

A napi menünek tartalmaznia kell alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, gyenge húsleveseket és alacsony zsírtartalmú tengeri és folyami halakat is..

Az erek érelmeszesedését mindig komplex módon kezelik: a gyógyszeres terápiával együtt a beteget táplálkozási terápiával vagy diétával írják elő. Ez egyszerű szabályokon alapul: az állati zsírok kizárása az étrendből, sok gyümölcs, zöldség, tenger gyümölcseinek, alacsony zsírtartalmú tejtermék fogyasztása. Szükséges továbbá az étrend betartása, a napi adag 5-6 étkezésre bontása és a víz-só egyensúlyának ellenőrzése. Ha az érelmeszesedést bonyolítja a túlsúly, akkor a kalóriaszámlálást is bevezetik, és egy menüt készítenek a súly fokozatos csökkentése érdekében.

Táplálkozás érelmeszesedés esetén

A betegség általános leírása

Az érelmeszesedés (a görög atherosból - zacskó, pelyva; szklerózis - sűrű, szilárd) az artériák és a vénák súlyos betegsége, amely a lipid anyagcserezavarok következtében jelentkezik, és a koleszterin felhalmozódásával jár együtt az erek belső falain. Minden lerakódás plakkok formájában van, amelyek idővel a kötőszövet miatt növekedni kezdenek. Ha az időben történő kezelést nem hajtják végre, akkor az edények falai ennek eredményeként deformálódni és keskenyedni kezdenek, teljesen lezárva a véráramlást. Az érelmeszesedés meglehetősen közeli betegség a Menckeberg-féle érelmeszesedési betegséghez. A második esetben azonban a lerakódások kalcium-sókból állnak, és aneurysmához vezetnek (az érfal elvékonyodása, ami megrepedéshez vezet).

A plakkok a lipidfoltokból kezdenek kialakulni, amelyek idővel további erekkel nőnek be. Elég törékenyek, és amikor felszakadnak, a trombózis kezd kialakulni. Az érelmeszesedés kialakulásának eredménye ischaemiás betegség, stroke és más, a szív- és érrendszerhez kapcsolódó betegségek..

A betegség diagnosztizálását csak egy kardiológus végzi a páciens meghallgatásával, a fő erek hangjainak meghallgatásával, a koleszterinszint, a kapilláris válasz, a lipidegyensúly, a röntgen, az ultrahang, az angiográfia, a vaszkuláris Doppler ultrahangvizsgálatával. A betegség későbbi szakaszaiban a műtéti beavatkozást nyílt módszerrel vagy ballon katéterezéssel hajtják végre. A kezelés megválasztása az érszűkület helyétől és szintjétől függ.

Az érelmeszesedés fajtái

A betegség lokalizációjától függően az ateroszklerózisnak több fő típusa van:

• A koszorúerek érelmeszesedése - koszorúér-betegséghez vezet.
• Az agyi artériák ateroszklerózisa - agyvérzéshez vezet.
• A végtagok artériáinak érelmeszesedése - száraz gangrénához, sántasághoz vezet.
• A mesenterialis artériák ateroszklerózisa - szívrohamhoz és bél ischaemiához vezet.
• A veseartéria érelmeszesedése - Goldblatt vese kialakulásához vezet.

Az előfordulás okai

Az érelmeszesedésnek számos oka van, amelyek függenek mind az örökletes hajlamtól, mind az életmódtól és a korábbi kísérő betegségektől. Tehát az érelmeszesedés megjelenésének számos fő oka van:

• Rossz szokások (dohányzás, alkoholizmus);
• Ülő és ülő életmód;
• A test védelmi funkcióinak és a lipid-fehérje anyagcsere megsértése;
• Vírusok (citomegalovírus, herpesz stb.);
• A méreganyagok és nehézfémek felhalmozódása a szervezetben;
• Az erek falainak örökletes hibái;
• A falak károsodása klamidiális gombákkal;
• Az életkorral kapcsolatos változások a hormonális szintézisben;
• Magas koleszterin- és vérzsírszint;
• Elhízás és diabetes mellitus;
• Helytelen étrend, amely nagy mennyiségű zsírt és szénhidrátot, valamint kis mennyiségű fehérjét és rostot tartalmaz;
• Idegfeszültség (állandó stressz, depresszió);
• Krónikus magas vérnyomás;
• Posztmenopauzális időszak nőknél.

Az érelmeszesedés tünetei

A betegség klinikai megnyilvánulásai gyakran nem felelnek meg az érrendszeri elváltozások valós képének. Kellően erős vaszkuláris elváltozás esetén különböző tünetek figyelhetők meg az érintett erek lokalizációjától függően:

• A végtagok és az arcizmok zsibbadása;
• Szédülés;
• Homályos és homályos beszéd;
• Hirtelen vakság;
• Angina pectoris;
• Szívroham;
• Égő vagy szorító mellkasi fájdalom;
• Csökkent memória és éberség;
• Hidegség a végtagokban;
• A végtagok bőrszínének megváltozása lila-cianotikus árnyalatra;
• A csípővénák veresége impotenciához vezet;
• Trofikus fekélyek, gangréna;
• Hasi varangy;

Előfordul, hogy a károsodás mértéke csak a halál utáni vizsgálat eredményeként határozható meg..

Hasznos termékek az érelmeszesedés ellen

Általános ajánlások

Az érelmeszesedés kezelésénél be kell tartani egy speciális étrendet, részt kell venni fizioterápiás gyakorlatokban, kényelmes pszichológiai körülményeket kell teremteni, amelyek kizárják a felesleges stresszt és izgalmat. A megfelelő táplálkozás célja a vér lipidszintjének csökkentése és az érelmeszesedés folyamatának lelassítása. A legelőnyösebb főzési módszerek a forralás, a párolás, a sütés vagy a gőzölés..

Egészséges ételek

• Kenyér rozslisztből, korpából és 1-2 fokozatú lisztből, teljes kiőrlésű kenyér, valamint kekszes keksz;
• Zöldséglevesek, levesek, tejlevesek gabonafélék (hajdina, jak, búza, zabpehely) hozzáadásával;
• Főtt vagy sült fehér baromfi vagy sovány marhahús;
• Tenger gyümölcsei - sovány hal, kagyló és tengeri moszat
• Fürjtojás vagy csirke tojásfehérje omlett;
• Nyers és párolt zöldségek, valamint azokból készült saláták (káposzta, sárgarépa, cékla, tök, cukkini, cukkini, karfiol, brokkoli, padlizsán és mások);
• Alacsony zsírtartalmú tej és erjesztett tejtermékek (kefir, tejföl, sajt);
• Cukrozatlan vagy közepesen édes gyümölcsök és bogyók (málna, ribizli, alma, körte, szilva stb.);
• Szárított gyümölcs kompótok és győzelmek;
• Folyadékok (frissen facsart gyümölcslevek, gyenge tea és kávé);
• növényi olajok salátákhoz (olíva, lenmag).

Népi gyógymódok az érelmeszesedés ellen

A koleszterin lebontásának és a szervezetből való eltávolításának receptje.

A gyógyászati ​​keverék elkészítéséhez keverje össze és őrölje kávédarálón az ilyen száraz komponenseket: szója lecitin és fenyőmag (egyenként 500 g), kristályos rost (340 g), dió és tökmag (egyenként 300 g), szezám és kömény 100 g) és szerecsendiót (50 g). A keverék egyetlen adagja 3 evőkanál. l., amelyet mézzel kell keverni (1 tk.). A kezelést legalább hat hónapig kell elvégezni. Az első három hónapban éhgyomorra van szükség naponta 3-szor, a másik két hónapban - naponta 2-szer (reggel és este), az utolsó hónapban pedig csak éjszaka..

Fokhagyma tinktúra az erek tisztítására.

A sötét üvegből készült félliteres palackot 1/3 arányban kell apróra vágott fokhagymával feltölteni, és a tetejéig vodkával vagy alkohollal tölteni. Tartsa a tinktúrát meleg helyen 14 napig. A kész gyógyszert naponta egyszer kell bevenni étkezés előtt, kezdve 2 cseppel. Minden nap meg kell emelnie az adagot egy cseppel, és amikor a cseppek száma eléri a 25-öt, kezdje el ugyanazt a fokozatos csökkentést. A tanfolyam végén 2 hetes szünetet kell tartania, és ugyanezen séma szerint meg kell ismételnie a vételt.

Az érelmeszesedés szempontjából veszélyes és káros termékek

A gyógyszeres kezelés ideje alatt és a diéta alatt a következőket kell kizárni a beteg étrendjéből:

• Alkohol és dohány;
• Cukor;
• Vörös húsok (sertés, marhahús, bárány), belsőségek (máj, vese, szív, agy);
• Füstölt termékek és kolbászok;
• Zsíros hal, kaviár;
• Zsíros tejtermékek;
• Magas glikémiás indexű gabonafélék (rizs, tészta, búzadara);
• Édes desszertek, gyümölcsök és szárított gyümölcsök (méz, cukor, fagylalt, tejszín sütemények, szőlő, szárított barack, mazsola, őszibarack);
• Sült étel;
• Szénsavas italok;
• Élesztő alapú kenyér és pékáruk prémium lisztből;
• Gyári mártások.