Diéta szívinfarktus után: táplálkozás és annak rendje, hozzávetőleges menü egy hétre

Diéta szívinfarktus után - a szívkeringés akut megsértése, amelynek következtében a szívizom egy része táplálkozás nélkül marad, amely meghal (nekrotizálódik), a rehabilitáció fontos része. Az erek állapotát befolyásoló különféle kórképek myocardialis infarktushoz vezethetnek: magas vérnyomás, érelmeszesedés, diabetes mellitus, stressz, fizikai inaktivitás, elhízás és rossz szokások. A patológia kialakulását elősegítő tényezők között nem utolsó helyen szerepelnek a táplálkozással kapcsolatos durva hibák.

A rehabilitációs intézkedések magukban foglalják a támogató gyógyszeres terápiát, a kardiológus által végzett rendszeres ellenőrzést, a fizioterápiás gyakorlatokat, a vérnyomás, a glükóz és a koleszterinszint ellenőrzését, a rossz szokások elkerülését, a stresszes helyzetek megelőzését, a testsúly normalizálását és a racionális étrendi táplálkozást. A szívroham utáni megfelelő táplálkozás jelentősen javíthatja a szív funkcionális kapacitását és csökkentheti a visszatérő rohamok kockázatát.

A szívinfarktusban szenvedő betegeknek rendszeresen kell étkezniük, egyenletesen elosztva a napi menüt kis adagokban.

A diéta célja a szívinfarktus után

A szívinfarktus utáni étrend célja a szívizom helyreállítási folyamatainak felgyorsítása, a koszorúér-keringés normalizálásának kedvező feltételeinek megteremtése, az anyagcsere normalizálása és a teljes bélműködés biztosítása. A táplálkozási terápia csökkenti a vesék terhelését, enyhíti az ödémát, segíti a szívizom megerősödését, segít a szívritmuszavarok elleni küzdelemben és segít fenntartani az összes testfunkciót.

Kiterjedt szívroham után Pevzner 10. táblázata látható. Ezt a diétát szív- és érrendszeri betegségek, valamint az idegrendszeri betegségek esetén alkalmazzák, olyan ételeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szívet és az ereket. A 10. táblázat kiegyensúlyozott táplálkozást nyújt, ugyanakkor kíméli a testet.

A szívinfarktus utáni étrend alapelvei férfiak és nők számára

A miokardiális infarktusban szenvedő férfiaknak és nőknek is meg kell szokniuk ezeket a szabályokat:

1. Egyél rendszeresen, egyenletesen ossza el a napi menüt kis adagokban. Sem a súlyos éhség, sem a túlevés nem egyformán elfogadhatatlan..
2. Korlátozza a sóbevitelt. A só növeli a vérnyomást, a folyadékretenciót és az ödémát;
3. Korlátozza a zsír és emészthető szénhidrát bevitelét.
4. Az étrendből kizárni azokat az ételeket, amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáját, növelik az ideges ingerlékenységet és folyadékretenciót okoznak a szervezetben.
5. Tartsa be az ivási rendszert. Az akut és a szubakut időszakban a teljes napi folyadékmennyiség 1-1,2 literre korlátozódik.
6. Az étrend gazdagítása mikroelemekkel (elsősorban magnéziummal, káliummal, jóddal), vitaminokkal, telítetlen zsírsavakkal, étkezési rostokkal, lúgosító hatású termékekkel.
7. A termékek kulináris feldolgozását kíméletes módon hajtsa végre a bennük lévő tápanyagok maximális mennyiségének megőrzése érdekében.
8. Fogyasszon ételt mérsékelt hőmérsékleten - szobától melegig nem ajánlott túl hideg vagy meleg ételt fogyasztani.
9. Korlátozza a napi kalóriabevitelt. Mivel a posztinfarktus időszakában a betegek fizikai aktivitása korlátozott, ezért biztosítani kell, hogy az ételek energiaértéke megfeleljen az energiafelhasználásnak. A túlsúlyos betegeknek ajánlott 200-300 kcal-kal csökkenteni a napi kalóriabevitelt az életkoruknak és a tevékenységük jellegének megfelelően..

A kálium segít eltávolítani a felesleges vizet a testből, segít eltávolítani az ödémát, szükséges az erek, a kapillárisok, a szívizom normális működéséhez.

Hasonló étkezési követelményeket támasztanak a stentelés után, ráadásul ebben az esetben különösen fontos az ivási rend gondos figyelemmel kísérése, mivel kritikus fontosságú a vese megvastagodásához vezető kiszáradás elkerülése.

Diéta a szívroham különböző periódusaiban

A szívinfarktus minden egyes időszakában (akut, szubakut és hegesedés) speciális étrend ajánlott.

Diéta az akut időszakra

Mit ehet szívinfarktus után? A szívrohamot követő első héten, az akut időszakban, a táplálkozás alapja folyékony és félig folyékony, összetört és pépes edényekből áll. Megengedett: párolt húsgombóc vagy szelet borjú-, csirke- vagy halfiléből, viszkózus gabonafélék, tej és tejtermékek, gőzös omlett, pürés levesek, párolt zöldségek, gyümölcs- és bogyós kompótok, zselé, gyümölcsitalok, csipkebogyó húsleves. Napi kalóriatartalom - 1100-1300 kcal.

Diéta a szubakut időszakra

A két-három hétig tartó második szakaszban az étrend kevésbé korlátozó jellegű. Az ételeket nem kell felaprítani. Az étrendnek tartalmaznia kell friss és főtt zöldségeket, könnyen emészthető húst, tojást, tejtermékeket, gabonaféléket, korpás kenyeret, zöldséget és vajat, szárított gyümölcsöket. Napi kalóriatartalom - 1600-1800 kcal.

Diéta a hegesedés szakaszában

A hegesedési szakasz a szívrohamot követő negyedik hét körül kezdődik, és 2–6 hónapig tart. Ebben az időben a szív- és érrendszer alkalmazkodik a működés új feltételeihez. Káliummal dúsított, könnyen emészthető, kiegyensúlyozott étrend ajánlott. A kálium segít eltávolítani a felesleges vizet a testből, segít az ödéma megszüntetésében, szükséges az erek, a hajszálerek és a szívizom normális működéséhez. Gazdag szárított gyümölcsökben (aszalt sárgabarack, mazsola, aszalt szilva stb.), Friss zöldségekben és gyümölcsökben, tejtermékekben és halakban. Legfeljebb 5 g sót fogyaszthat naponta. Napi kalóriabevitel - általában egy adott nemhez, korhoz és foglalkozáshoz ajánlott.

Minden ételt diétás módszerekkel kell elkészíteni: forralás, párolás, sütés, párolás. A késői rehabilitációs időszakban grillezés megengedett. A sült ételeket el kell dobni.

Engedélyezett termékek

A fogyasztásra ajánlott termékek listája elég nagy ahhoz, hogy változatos és kiegyensúlyozott étrendet biztosítson a beteg számára minden nap:

• sovány hús - borjúhús, csirke, pulyka, nyúl;
• halak (különösen az északi tengerek halai, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdagok);
• tejtermékek - tej, joghurt, erjesztett sült tej, kefir, túró, sajt;
• tojás;
• gabonafélék - zabpehely, hajdina, köles, rizs (különösen csiszolatlan);
• pékáruk - szárított fehér kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, nyers keksz ("Zoological" és hasonlók);
• zöldségek - minden, elsősorban tök, cukkini, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, uborka, burgonya, mindenféle káposzta, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, torma, kapor, édeskömény;
• olajok - vaj, növényi (olíva, napraforgó, tök, szezám).

A fűszerektől kezdve a száraz fűszernövények, amelyeknek nincs csípős íze, elfogadhatók, például hasznos az ételekhez szárított kaprot, petrezselymet, bazsalikomot, kakukkfüvet stb..

Milyen gyümölcsök megengedettek szívinfarktus után? Szinte bármelyik. Különösen ajánlott a citrusfélék, a sárgabarack, a banán, a szőlő, az aszalt gyümölcs (elsősorban mazsola, füge és aszalt barack). Az étrendben bogyókat várunk - ribizli, málna, viburnum, áfonya, áfonya.

Mivel a miokardiális infarktus gyakran fordul elő túlsúlyos embereknél, a magas kalóriatartalmú ételek, különösen a zsíros ételek és az édességek használatát korlátozni kell, vagy teljesen ki kell iktatni az étrendből. Elfogadható édes ételek (mértékkel): Szárított gyümölcsök, lekvár vagy konzervek, cukorka, lekvár, pillecukor, gyümölcszselé és tejpuding. A cukrot korlátozott mennyiségben kell fogyasztani, vagy még jobb, ha mézzel helyettesítik.

A fogyasztásra ajánlott ételek listája elég nagy ahhoz, hogy változatos és kiegyensúlyozott étrendet biztosítson a beteg számára minden nap.

Meg kell figyelni az ivási rendszert. Minden időszakban és betegenként eltérő lehet (egyes betegeknél a folyadékfogyasztás az ödéma elleni küzdelemre korlátozódik), de a rehabilitációs időszakban általában ajánlott legalább négy pohár vizet inni naponta. Egyéb italok: gyümölcs- és bogyó kompótok, cukrozatlan gyümölcsitalok, zselé, frissen facsart gyümölcs-, bogyó- és zöldséglevek, gyógyteák, gyenge tea. Néha megengedett egy csésze kakaót vagy kávét inni tejjel.

Minden ételt diétás módszerekkel kell elkészíteni: forralás, párolás, sütés, párolás. A késői rehabilitációs időszakban grillezés megengedett. A sült ételeket el kell dobni. Ami az ételek receptjeit illeti, nincs szükség speciális receptekre, bármi megtörténik, ami otthon könnyen elkészíthető az engedélyezett termékekből..

Tiltott ételek

Szívroham után nem ehet zsíros húsokat, kolbászt, belsőségeket, füstölt húsokat, konzerveket, savanyúságokat, hüvelyeseket, gombákat, süteményeket, csokoládét, forró fűszereket, erős teát, kávét, édes szénsavas italokat.

Ihatok alkoholt? Van egy vélemény, miszerint a vörösbor és néhány más alkoholos ital mérsékelten fogyasztható, és az erős is megengedett, ha az ivás nem megengedett, de ez a vélemény téves. A szívrohamban szenvedő betegeknek nemcsak a vodkát, a sört, a konyakot és más erős alkoholos italokat, hanem az alacsony alkoholtartalmú italokat - bor, sör, almabor stb. - is teljesen el kell hagyniuk. Egyszerűen fogalmazva, minden alkohol tilos.

Diéta szívinfarktus után férfiaknak és nőknek

A szívinfarktus utáni étrend ugyanolyan fontos, mint az étrend.

A töredékes étkezés optimális - gyakori étkezés, körülbelül rendszeres időközönként. Legalább 5 étkezés legyen naponta: 3 fő (reggeli, ebéd, vacsora) és további két étkezés. Az adagok kicsiek, körülbelül akkorák, mint a beteg ököl. Utolsó étkezés - legkésőbb három órával lefekvés előtt.

A cukrot korlátozott mennyiségben kell fogyasztani, vagy még jobb, ha mézzel helyettesítik.

Ez a mód lehetővé teszi az emésztőrendszer enyhítését és egyúttal az optimális működés biztosítását. Ezenkívül a frakcionált táplálkozás lehetővé teszi az anyagcsere optimalizálását és a testtömeg normalizálását. Azoknál a betegeknél, akiknél miokardiális infarktus volt, tanácsos egy életen át frakcionált étrendet betartani.

A szívinfarktus utáni rehabilitációs periódusban egy hétre vonatkozó hozzávetőleges menüt mutat be a táblázat.

Első reggeli: zabpehely, joghurt vagy lágy tojás.

Második reggeli: gyümölcssaláta.

Ebéd: zöldségleves, párolt csirke szelet zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.

Délutáni snack: csipkebogyó húsleves, banán.

Vacsora: főtt hal, párolt zöldségek, gyógytea.

Késői vacsora: kefir.

Első reggeli: két tojásos omlett, pirítós, tea.

Második reggeli: gyümölcspüré.

Ebéd: zöldségleves friss fűszernövényekkel, főtt marhahús karfiol díszítéssel, szárított gyümölcs kompót.

Vacsora: túrós rakott gyümölcsdarabokkal.

Késői vacsora: gyümölcssaláta joghurttal.

Első reggeli: zabpehely tejben, tea.

Második reggeli: párolt zöldség.

Ebéd: zöldségleves rizzsel, párolt csirke szelet zöldséges körettel, gyümölcslé.

Délutáni snack: csipkebogyó főzet, száraz keksz.

Vacsora: főtt hal, friss uborka, kompót.

Késői vacsora: egy csésze túró tejföllel és mazsolával.

Első reggeli: lágy tojás, pirítós sajttal, citromos tea.

Második reggeli: sült alma.

Ebéd: zöldségleves, marhahús karfiollal és zöldbabbal, gyümölcs befőtt.

Délutáni snack: sütik, tea, körte vagy alma.

Vacsora: túrós rakott, gyógyteák.

Késői vacsora: erjesztett sült tej.

Első reggeli: omlett paradicsommal, kompót.

Második reggeli: rakott gyümölcs.

Ebéd: zöldségleves, párolt csirke szelet, párolt káposztás köret, kompót.

Délutáni snack: bármilyen gyümölcs.

Vacsora: halhúsgombóc és burgonyapüré.

Késői vacsora: joghurt.

Első reggeli: hajdina zabkása tejjel, tea.

Második reggeli: friss zöldségsaláta, pirítós.

Ebéd: csirkehúsleves, főtt csirke párolt zöldségekkel, szárított gyümölcs kompót.

Délutáni snack: bogyós zselé.

Vacsora: töltött cukkini, gyógytea.

Késői vacsora: Tejpuding.

Első reggeli: pirítós sajttal, teával.

Második reggeli: rizspuding.

Ebéd: zöldborscs, grillezett csirkefilé, grillezett zöldségek, bogyólé.

Délutáni snack: tej vagy kefir, száraz keksz.

Vacsora: spagetti párolt zöldségekkel.

Késői vacsora: joghurt.

Videó

Kínálunk egy videót a cikk témájához:

Diéta szívinfarktus után: mit ehet és ihat?

A cikk megjelenésének dátuma: 2019.04.10

A cikk frissítésének dátuma: 2.12.

A szívinfarktus utáni étrend két időszakra oszlik: korai (betegszabadság) és késői, a páciens elbocsátása után kezdődő..

A korai időszakban az orvosi táplálkozás szigorú korlátozásokat tartalmaz a kalóriatartalomra, a só és a folyadék mennyiségére vonatkozóan. A fekvőbeteg kezelés után megkezdődik a diéta második szakasza, amelynek egy életen át kell tartania, ha az illetőt érdekli a saját egészsége..

A betegnek be kell tartania egy speciális hipokoleszterin-diétát, felül kell vizsgálnia étkezési magatartását, és az étrendbe be kell építeni több olyan ételt, amely jót tesz a szívnek és az ereknek..

Táplálkozás az első napokban

A kezelés fekvő stádiumában minden beteg szívinfarktus vagy koszorúér műtét (stent elhelyezés, tolatás) után étrendi táplálékot kap.

Ennek a terápiás étrendnek a neve Pevzner szerint a 10I táblázat. Ez a szokásos terápiás étel módosítása, amelyet a szív- és érrendszer betegségei mutatnak be (10. táblázat Pevzner szerint).

Az étrend három szakaszra oszlik:

• Az 1. szakasz a szívroham utáni 1. hétnek felel meg. Ebben az időszakban a diéta kalóriatartalma a lehető legnagyobb mértékben csökken (1200-1300 kcal), minden ételt só nélkül készítenek, és folyékony vagy pépes formában szolgálják fel. Erre azért van szükség, hogy a testet minél jobban kirakjuk, és csökkentsük az energia megemésztéséhez szükséges energiafogyasztást. Folyadék legfeljebb 1 liter / nap.
• A 2. szakasz a fekvőbeteg-kezelés 2. és 3. hetét fedi le. A második szakaszban napi 2-3 gramm só és 1,2-1,3 liter folyadék megengedett, az étrend kalóriatartalma továbbra is alacsony - 1500-1600 kcal. Az ételeket úgy is tálalhatjuk, ahogy vannak, azonban a durva és emészthetetlen ételeket kerülni kell.
• A 3. szakasz a 4.-től kezdődik és a 6. héten ér véget. A napi kalóriatartalom közel a normálishoz - 1800-2000 kcal (1600-1700 kcal az idősek számára), só legfeljebb 5 gramm és folyadék legfeljebb 1,7 liter. Ebben a szakaszban hozzáadhat minden, az egészséges táplálkozás szabályainak megfelelően elkészített teljes ételt..

A terápiás étrend megengedett termékei a következők: a hús és a hal összes alacsony zsírtartalmú fajtája (az első szakaszban csak párolt húsgombóc vagy szelet formájában), levesek és pürés levesek, fehérje omlett, erjesztett tejtermékek és tej, gyümölcsök és zöldségek (az első szakaszban pépesített formában) püré). Élesztőből készült pékáruk, fűszeres és sós ételek, valamint a központi idegrendszer túlzott izgatását okozó ételek (különösen csokoládé, tea, kávé) tilosak.

Figyelje meg a 10I táblázatot a teljes rehabilitációig, átlagosan 2-3 hónapig a kis fokális infarktusban szenvedő betegeknél (mikroinfarktus) és 3-4 hónappal az exokut miokardiális infarktus után. A Pevzner terápiás étrend befejezése után áttérnek a szokásos hipokoleszterin diétára sókorlátozással.

Hozhatok ételt a kórházba?

A miokardiális infarktusban vagy stentben szenvedő betegek napi háromszori teljes étkezést kapnak a kórházi menzán.

Ha azonban finom ételekkel szeretné kedveskedni kedvesének, akkor látogatása során ételt vásárolhat és hozhat magával. Kivételt képeznek azok a betegek, akik az intenzív osztályon vannak (a látogatás teljesen tilos).

Javasoljuk, hogy előnyben részesítse a következő ételeket és italokat:

• friss tejtermékek (kefir, erjesztett sült tej) vagy alacsony zsírtartalmú joghurtok 500 ml-ig;
• bármilyen, legfeljebb 1 kg súlyú gyümölcs (alma, banán, mandarin vagy narancs a legalkalmasabb);
• minimális cukortartalmú természetes gyümölcslé (gránátalma, alma, paradicsom), legfeljebb 2 liter;
• szénsavmentes ásványvíz 2 literig;
• kenyér vagy cukrozatlan keksz;
• legfeljebb 200 g tömegű édességek és cukorkák (fehérmályva, lekvár, nyalókák, fehérmályva, török ​​élvezetek, nyalókák);
• pékáruk (teljes kiőrlésű kenyér, mézeskalács).

Ne lépje túl az ajánlott súly- és térfogathatárokat: az osztályok hűtőszekrényeit 4-6 fő számára tervezték, és minden beteg számára nehéz ételt elhelyezni.

A kórházi rezsimnek tilos az ételek, sütemények és házi készítésű konzervek kórházba szállítása is. Ennek oka az a tény, hogy az egészségügyi személyzet nem tudja nyomon követni az ilyen étel lejárati idejét. Ha otthoni termékeket talál a hűtőszekrényben, az ápolónak minden joga van kidobni..

A tiltott termékek szintén újrahasznosítás tárgyát képezik..

A következő ételeket és italokat nem lehet kórházba vinni:

• alkoholos és alacsony alkoholtartalmú italok;
• lejárt vagy lejárt gyári termékek;
• kolbász, hal és konzervek;
• gyors kaja;
• sütemények és tejszín sütemények;
• félkész termékek;
• édes szénsavas italok.

A beteg családjának és barátainak meg kell érteniük, hogy a kórházi étrend célja a test helyreállítása és a szívinfarktus utáni állapot javítása. Nem szabad azt gondolni, hogy egy szeretett ember éhezik, és azonnal meg kell próbálnia a tiltott ételeket kórházba vinni és átvinni.

Sőt, a "szívbetegek" 90% -a, akiknél miokardiális infarktus volt először, túlsúlyos vagy zsigeri elhízás. Az ilyen betegeknek nem édességeket és péksüteményeket, hanem egészséges diétás termékeket kell hozniuk: gyümölcsök, túró, joghurtok és kefir.

Diéta szívinfarktus és stentelés után

A kórházból történő kivezetés során a beteg emlékeztetőt kap a kezébe, amely ajánlásokat tartalmaz az egészséges táplálkozásról, a fizikai aktivitásról és az adagolási rendről. A szívinfarktus utáni étrend egész életen át tartó, hogy minimalizálja az újraszívroham kockázatát.

A jó táplálkozásnak két fő célja van:

1. a lipid (zsír) anyagcsere korrekciója és az érelmeszesedés megelőzése;
2. a vérnyomás szabályozása.

A koleszterin és más káros lipoprotein szint stabilizálása elengedhetetlen az érelmeszesedés előrehaladásának megakadályozásához. Az ateroszklerotikus plakkok az erek lumenében jelennek meg, amikor a zsíranyagcsere zavart okoz a szervezetben. A lipid-anyagcsere korrekciója szigorú hipokoleszterin-diéta követésével valósul meg.

Ez az étrend három alapelven alapszik:

• a káros (telített) állati zsírok fogyasztásának csökkentése;
• a növényi élelmiszerek mennyiségének növelése az étrendben;
• fokozott omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsírbevitel.

A hipokoleszterin-diéta magában foglalja az állati eredetű zsíros ételek teljes elutasítását. Ehelyett a zöldségekre és a gyümölcsökre helyezik a hangsúlyt, és egészséges (többszörösen telítetlen) zsírokat nyernek diétás húsból és halból. Az ételek hőkezelésénél tilos sütni napraforgóban vagy vajban, lehetőleg pörköltben vagy gőzös ételekben.

A vérnyomás szabályozása a só teljes elutasítását vagy fogyasztásának csökkenését napi 5 grammra (1 teáskanál) jelenti. A só olyan anyag, amely növeli a vérnyomást a folyadék visszatartása miatt a testben, ezért a terápiás étrend célja annak csökkentése az étrendben.

Engedélyezett ételek és italok

A késői rehabilitációs időszakban az étrend a következő termékek listáját tartalmazza:

• sovány hús;
• minden típusú hal és tenger gyümölcsei;
• bármilyen zöldség, gyümölcs és gomba;
• minden gabonafélék és hüvelyesek;
• alacsony zsírtartalmú tej- és tejtermékek;
• pékáruk korlátozott mennyiségben;
• italok minimális mennyiségű koffeinnel és tanninnal;
• tojás legfeljebb hetente 3-4.

A hús fehérjeforrás és egyetlen esszenciális aminosavforrás, így nem hagyhatja el teljesen.

Diétás hús- és baromfifajták fogyasztása engedélyezett:

• sovány borjú- és marhahús;
• nyúlhús;
• baromfifilé (csirke, pulyka, kacsa) bőr nélkül;
• belsőségek zsigeri zsír nélkül (főzés előtt el kell távolítani a zsírlerakódást).

A hal nemcsak fehérjéket tartalmaz, hanem omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen savakat is, amelyek megakadályozzák az érelmeszesedés előrehaladását. Szabályozzák a zsírok egyensúlyát a vérben, elősegítve a káros lipidek lebontását és hasznosulását, ezért erősítik az érfalat.

A zsíros halakban nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsav található:

• makréla;
• hering (sózatlan);
• márna;
• lazac;
• pisztráng;
• folyami ponty.

A napi étrend 40-50% -át a gyümölcsöknek, zöldségeknek és gyógynövényeknek kell alkotniuk. Bármely növényi táplálék fogyasztása megengedett, azonban előnyben kell részesíteni a legnagyobb mennyiségű élelmi rostot tartalmazó gyümölcsöt és zöldséget. Az emészthetetlen rostok tisztítják a beleket és elősegítik a széklet normalizálódását.

A következő gyümölcs- és zöldségfélékben sok rost és növényi rost található:

• mindenféle alma;
• Fehér káposzta;
• körte;
• hüvelyesek;
• tökmagok;
• brokkoli;
• sárgarépa;
• krumpli;
• saláta levelek;
• cukorrépa.

A fogyás céljából a betegeknek figyelniük kell a gyümölcsök kalóriatartalmára: a banán és a szőlő sok szénhidrátot tartalmaz, ezért korlátoznia kell a használatukat.

Az erjesztett tejtermékeknek minden nap jelen kell lenniük az étrendben. A friss kefir, az erjesztett sült tej és a joghurt olyan bifidobaktériumokat tartalmaz, amelyek javítják a gyomor-bél traktus mikroflóráját.

Az engedélyezett italok minden teát tartalmaznak, beleértve a gyógynövényeket is:

• gyenge fekete és zöld tea;
• hibiszkusz;
• csipkebogyó infúzió;
• virágzó Sally;
• kamilla, gyömbér és menta tea;
• gyenge kávé (legkorábban 4-5 hónappal a szívroham után);
• instant cikória.

A gomba egy másik hasznos fehérjeforrás. Minden típusuk megengedett, csak az elkészítés módja számít. A konzerv gombát nem szabad enni (sok sót tartalmaznak). A legjobb, ha friss gombát forralunk vagy sütünk serpenyőben só és forró fűszerek nélkül, minimális olívaolaj hozzáadásával.

A szívizom és az erek számára a leghasznosabb élelmiszerek listája, amely megakadályozza az előinfarktus előfordulását, a következőket is tartalmazza:

• lenmag és szezámolaj - antioxidáns és metabolikus tulajdonságokkal rendelkezik az E-vitamin jelenléte miatt, befolyásolhatja az infarktus utáni heg felszívódását;
• mandula és dió - erősíti az érfalat és normalizálja a vérnyomást;
• spárga - szabályozza az artériás erek tónusát;
• sóska és fokhagyma - segítenek fenntartani a vér normál viszkozitását.

Tiltott ételek és italok

A teljesen tiltott termékek listája kicsi:

• zsíros húsok (sertés, marhahús), különösen sült és zsír;
• savanyúság és tartósítás;
• zsíros tejtermékek (kefir, erjesztett sült tej, fagylalt) és sajtok;
• gyors kaja;
• bármilyen sós, fűszeres vagy fűszeres étel.

Ezenkívül az egyidejűleg krónikus betegségben szenvedő betegeknek az állapotukat figyelembe véve módosítaniuk kell étrendjüket. Tehát az 1. vagy 2. típusú diabetes mellitusban szenvedő betegeknek gondosan figyelniük kell az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét és csökkenteni kell azok mennyiségét. A cukorbetegeknek a sóval együtt teljesen el kell hagyniuk a finomított cukrot is. A gyomorhurutban szenvedőknek emellett tilos savanyú ételeket (savanyú káposzta, zöld alma, citrusfélék, káposztaleves), csokoládét és élesztős süteményeket (piték, tekercsek, pizza stb.) Fogyasztani..

Lehetséges alkohol?

A közhiedelemmel ellentétben kis adag alkohol megengedett a szívinfarktus után. A kardiológiai klinikai esetek ötéves metaanalízisében kiderült, hogy azoknál a betegeknél, akik napi 10-25 gramm alkoholt fogyasztottak, kevesebb volt a második szívrohama vagy agyvérzése. Az a tény, hogy az alkohol védő hatású az érelmeszesedés ellen. Megakadályozza az artéria falán az érelmeszesedéses plakkok képződését, amelyek a szívkoszorúér-betegség, a szívinfarktus és a stroke oka..

A korai időszakban (a kiterjedt szívroham utáni első 6 hónapig) az alkoholt teljesen ki kell zárni: ne felejtsük el, hogy hozzájárulhat az érgörcshöz és a megnövekedett nyomáshoz. Hat hónap elteltével néha megengedett az alkoholos italok kis adagjának fogyasztása..

Ugyanakkor a szívrohamok kategorikusan nem léphetik túl a megengedett felső határt - 30 grammot. tiszta alkohol. Naponta ihat egy pohár vörösbort, egy pohár rumot vagy konyakot, de el kell utasítania a sört: a sörivás gyorsan túlsúlyhoz vezet..

Minta menü azok számára, akik szívrohamot szenvedtek

A szívinfarktus után a betegek táplálékának kiegyensúlyozottnak kell lennie, és tartalmaznia kell minden szükséges anyagot (fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat), makro- és mikroelemeket.

A menüt felelősen kell elkészíteni: előzetesen készítsen ételek listáját, és számolja ki az étrend hozzávetőleges kalóriatartalmát (ebben speciális számológépek és táblázatok segítenek). Nem szabad túl fanatikusnak lenni a kalóriaszámolásban - 100-200 kalória hiba megengedett.

Az étkezésnek napi öt vagy hat étkezésnek kell lennie: három teljes étkezés és két-három könnyű snack. Érdemes megjegyezni, hogy figyelmen kívül lehet hagyni azt a szokásos mítoszt, hogy „ne együnk 18 óra után” - az utolsó étkezésnek 3-3,5 órával kell lefekvés előtt lennie. Így, ha a beteg későn, 23:00 körül megy lefeküdni, akkor az utolsó étkezés 21:00 órakor lehet.

A minták elrendezését férfiak és nők számára az alábbi táblázatok mutatják be.

Férfiaknak

A férfiak teljes kalóriabevitele 2200-2500 kalória. A főétkezések az összes kalória 80% -át teszik ki, a fennmaradó 20% -ot (kb. 500 kcal) harapnivalókhoz osztják el.

Nőknek

A nők napi kalóriabevitele 250-350 kalóriával kevesebb, és megközelítőleg 1700-2100 kcal. A reproduktív korú nőknek nem szabad drasztikusan csökkenteniük napi zsírbevitelüket. Az étrendnek legalább 30 gramm tiszta zsírt kell tartalmaznia, különben a menstruációs ciklus meghibásodhat.

Néhány egyszerű recept az engedélyezett ételekhez

3 finom és egyszerű ételt kínálunk, amelyeket otthon könnyű elkészíteni. Párolóval vagy multivízzel rendelkező betegek esetében az első recept azt ajánlja, hogy kerüljék az olívaolajban történő sütést, és a gőzölést részesítsék előnyben..

Brokkoli omlett

Kenj meg egy serpenyőt olívaolajjal, tedd rá. Mossuk meg a brokkolit, osszuk apró virágzatokra, szárítsuk meg és tegyük egy serpenyőbe. Pároljuk a brokkolit alacsony lángon 3-5 percig. Törjön 2 tojást egy tálba, adjon hozzá 150 ml tejet és 2 evőkanál. l. búzaliszt.

Keverjük simára, majd öntsük a tál tartalmát egyenletesen a serpenyőbe. Fedjük le az edényt, és süssük az omlettet alacsony lángon 7-10 percig.

Csirke filé gombával és sajttal

Öblítse le 2 darab csirkefilét és szárítsa meg papírtörlővel. Megszórjuk a húst rozmaringgal vagy kakukkfűvel, és meglocsoljuk citromlével. Fedjük le a csirkét ételfóliával, és hagyjuk 30 percig. Kemény sajtot reszelj le egy finom reszelőn.

150-200 gramm sampinyonkat mossunk és vékony szeletekre vágjuk. A pácolt húst fóliára tesszük, a tetejére gombát és sajtot szórunk, majd szorosan fóliába csomagoljuk. Opcionálisan petrezselymet, zellert vagy kaprot adhat a csirkéhez. Süsse a csirkét 200 ° C-os sütőben 25 percig.

Zeller leves

A zeller leves tökéletes a fogyni vágyó betegek számára. Ezenkívül enyhe vizelethajtó hatása van, megszabadítja a testet a felesleges folyadéktól..

Elkészítéséhez meg kell venni a zeller gyökerét és szárát, egy fej káposztát, hagymát és csirkemellet. Hámozzuk meg a zeller gyökerét, reszeljünk le egy finom reszelőn, majd apróra vágott hagymával együtt sütjük serpenyőben olaj nélkül 5-7 percig. Vágja a csirkemellet apró darabokra, tegye egy fazékba, és öntsön 4 liter vizet.

Amíg a csirke felforr, vágja fel a zellerszárat és a káposztát. A víz felforralása után távolítsa el a kapott habot, és adjon hozzá apróra vágott zöldségeket és pirított zeller gyökeret. Pároljuk a levest alacsony hőfokon 20-25 percig, főzés előtt 5 perccel adjunk hozzá ízlés szerint gyógynövényeket (kapor, petrezselyem).

A miokardiális infarktus utáni férfiak táplálkozásának alapjai

A miokardiális infarktus utáni táplálkozás a betegek gyógyulásának egyik fő feltétele. A jól megtervezett étrend egy későbbi szívroham vagy akut szívelégtelenség megelőzése..

Ennek betartásával megerősítheti a szívizomot, normalizálhatja a vérnyomást és csökkentheti a lehetséges támadások számát.

Természetesen a diéta nem garantálja, hogy nem következik be második szívroham. A posztinfarktusos betegnek élete végéig bizonyos gyógyszereket írnak fel. De vannak olyan termékek, amelyek aktiválják az előírt alapokat, és segítenek stabilizálni a szívizom állapotát..

Alapvető táplálkozási szabályok

A posztinfarktusos betegnek ajánlott betartania a táplálkozás fő szabályait:

• Figyelje az étkezések rendszerességét. Az éhomi étrend és egyéb étkezési korlátozások elfogadhatatlanok az infarktus utáni betegek számára, mivel egy második rohamot is kiválthatnak.
• Ne fogyasszon fekete teát, kávét és alkoholos italokat.
• Egyél gyakran, de kis adagokban naponta 5-6 alkalommal.
• Ne terhelje meg a gyomrot lefekvés előtt.
• Korlátozza a sót napi 5 g-ra.
• A cukor és az édesség minimalizálása vagy megszüntetése.
• A vízbevitelt napi 1,5 literre korlátozza.
• Távolítsa el a diétából a fűszeres, sült, füstölt, valamint a pácokat és a fűszereket.
• Korlátozza a liszt és cukrászda használatát.
• Figyelje az ajánlott napi kalóriabevitelt. Minden beteg esetében egyenként számítják ki, és a minimális paraméterekre csökkentik.
• Az ételnek szobahőmérsékleten kell lennie, legfeljebb 28-32 fok.
• Ne fogyasszon állati zsírokat. Javasolt zöldségesre cserélni őket.

Fontos! A posztinfarktusos étrend magában foglalja a fehérje ételek mennyiségének csökkentését. De a test nem tud normálisan működni fehérjeanyagok nélkül..

Töltésükhöz alacsony zsírtartalmú ételeket kell bevinni az étrendbe: túró, hal, hús napi 400 g mennyiségben.

Étel kiválasztása

Optimalizálhatja a táplálkozást a megfelelő étel kiválasztásával, vagyis azok használatával, amelyek aktiválják a test infarktus utáni helyreállítását, és ugyanakkor nem terhelik túlzott kalóriákkal..

A legjobbak ebből a szempontból azok a termékek, amelyek sok hasznos anyagot tartalmaznak: vitaminokat, kálium- és magnéziumsókat és lipotrop vegyületeket.

A következő ételek és ételek megengedettek:

• búzakenyér só nélkül, tegnapi sütés vagy keksz formájában.
• zöldséglevesek sovány húslevesen, jól főtt zöldségekkel,
• sovány marha-, borjú-, csirke-, párolt vagy főtt nyúl,
• gabona, zöldség és tészta köretek,
• hajdina, zabpehely, búzadara és rizsdara őrölt zabkása.
• sovány tej és erjesztett tejtermékek,
• fehérje csirke és fürjtojás párolt tej omlett formájában,
• tenger gyümölcsei ásványi sók, fehérjék és vitaminok komplexével,
• zöldségek: főtt vagy burgonyapüré, sárgarépa, karfiol, cékla - és a szívizom helyreállításának későbbi szakaszában párolt állapotban főzik őket,
• desszertek, gyümölcsök és bogyók, amelyek nem okoznak gázképződést az emésztőrendszerben: alma, először pépesítve, majd sütve, valamint kompótokban, szuflákban és lekvárokban. Jó gyümölcsöt fogyasztani dióval.,
• növényi olaj főzéshez és készételek öntéséhez,
• italok: gyenge zöld tea, csipkebogyó húsleves, szárított gyümölcs kompótok, gyümölcs- és zöldséglevek.

Tiltott ételek

A posztinfarktusban szenvedő betegek számára van egy csoport élelmiszer, amelyet ki kell zárni az étrendből, mivel negatívan befolyásolhatják az erek állapotát:

• alkohol bármilyen jellegű és mennyiségű,
• frissen sült pékáruk, valamint tészta, keksz, süti és zsemle,
• zsíros hús és hal, füstölt hús, kolbász, zsír,
• zöldségkonzervek, hús, hal, gomba,
• magas zsírtartalmú tejtermékek,
• tojássárgája bármilyen formában,
• bab, borsó, fehér káposzta, retek, egres, fekete ribizli, hagyma, fokhagyma, bors,
• köles, árpadara, gyöngy árpa,
• kávé, fekete tea, szőlőlé, szénsavas víz,
• csokoládé, keksz, homoktorta, édesség,
• cukor és só.

Infarktus utáni étrend

A szívinfarktus utáni étrendi kezelés elve az, hogy három egymást követő étrendet kell előírni, amelyek megfelelnek az infarktus utáni gyógyulás időszakainak.

Megvalósításuk nemcsak a posztinfarktusos betegek étrendjének határainak bővítését teszi lehetővé (a betegség időtartamának megfelelően), hanem csökkentik a gyomor-bél traktus, és ennek következtében a szívizom táplálékterhelését is..

10. étrend

A szívroham befejezése után 2-3 napra nevezik ki.

A célja:

• Optimális feltételek megteremtése a szívizom aktív gyógyulási folyamataihoz.
• Az anyagcsere és a neurohumorális folyamatok aktiválása és a keringési rendszer munkája.
• Az olyan szövődmények megelőzése, mint az új vérrögök kialakulása az erekben.
• A szív- és érrendszer terhelésének minimalizálása.
• A normális bélmozgás szabályozása.

A szívinfarktus utáni táplálkozás egyik alapelve a mennyiség és a kalóriatartalom korlátozása..

Az állati zsírokat és ezért a koleszterint tartalmazó termékek nem tartoznak ide:

• máj, vese, agy,
• zsíros húsok és halak,
• tojássárgája,
• tokhal kaviár stb..

Sót, cukrot, nitrogénes anyagokat és kivonatokat, teljes tejet, hüvelyeseket stb. Tartalmazó termékek szigorúan tilosak..

Ugyanakkor lipotrop hatású termékek ajánlottak. A koleszterinszint csökkentése érdekében szükségszerűen bekerülnek a terápiás étrendbe. Ezek olyan termékek, mint marhahús, tenger gyümölcsei, sovány tengeri hal, zsírmentes túró, szója és szójaliszt.

Az egész étrend három étrendre oszlik. Az elsőt a szívinfarktus akut periódusában írják fel. 7-10 napig tart. A második diétás lehetőséget a szubakut periódusra szánják (a támadás után második, harmadik hét). A betegnek frakcionált étkezést kell kapnia - naponta akár 8-szor.

Az adagoknak kicsinek, legfeljebb 50 g-nak kell lenniük. Lehet főzetek, folyékony tejkása, pürésített zöldséglevesek, zöldségpürék, sárgarépalé. Az étkezési sót teljesen ki kell zárni az ételből. A kalóriák száma nem haladhatja meg az 1000-et.

A második diéta nem sokban különbözik az elsőtől. Sótlan, párolt vagy párolt is legyen. Az étrend lipotrop vegyületeket tartalmazó ételeket tartalmaz. Az étkezések száma 6-ra csökken.

A szívizom hegesedése során (kb. A szívinfarktus utáni harmadik héten) korpát, szárított gyümölcsöket és diót is felvehet az étrendbe. A kalóriatartalom 2000-re nő.

A posztinfarktusos étrend jellemzői férfiaknál és nőknél

A szívinfarktus után a férfiak orvosi étrendje eltér a nőkétől. Ennek oka a hormonális háttér sajátosságai és a férfiaknál a megnövekedett koleszterin mennyiség..

Csökkentése érdekében fontos a megfelelő termékek kiválasztása, az alábbi ajánlások betartásával:

• Távolítsa el az állati zsírokat és a vajat. A főzéshez csak növényi zsírokat lehet használni.
• A tenger gyümölcseinek fogyasztása erősen ajánlott: kagyló, garnélarák és tokhal kaviár.
• Minden nap használjon zöldségeket és gyümölcsöket - növényi rostokban gazdag ételeket. Racionalizálják az emésztőrendszer munkáját és csökkentik a szív terhelését.
• Az első három periódusban távolítsa el a sót az étrendből, majd fokozatosan adja hozzá grammal, legfeljebb napi 3-5 grammal.

Ha a férfiak posztinfarktusos étrendjében ki kell zárni a sót és a zsíros ételeket, akkor a női étrendben el kell távolítani a cukrot. A nőknél a megnövekedett glükózszint válik a szívbetegségek kiváltó okává..

Ezért étrendjükből nem csak a koleszterinszintet növelő ételeket, hanem a vércukorszintet is növelni kell. Ez vonatkozik a tiszta cukorra és az összes cukortartalmú ételre..

A koszorúereken végzett stentelés után a szívizom iszkémiás területén azonnal helyreáll a véráramlás. A rehabilitáció gyorsabb és könnyebb. De az étrend nem veszíti el jelentőségét a beteg gyógyulásában és az ismételt szívrohamok megelőzésében..

A gyógyulási időszak és a beteg állapotának stabilizálódása után a miokardiális infarktus után táplálkozása fokozatosan kevésbé merevé válhat, de a só, a zsíros ételek, a kávé és a tea, az alkohol és az édességek továbbra is a tiltott ételek között maradnak.

Az élelmiszerek kalóriatartalmának szintén alacsonynak kell maradnia, a férfiaknál pedig nem haladhatja meg a 2000-et, a nők esetében pedig körülbelül 1700 kcal-t.

Diéta szívroham és stentelés után férfiaknak és nőknek

A szívinfarktust általában koszorúér trombózis okozza. A jövőben a rehabilitáció sikerét nagyban meghatározza a megfelelő táplálkozás. A szívinfarktus utáni étrend jelentősen csökkentheti a visszaesés kockázatát, és biztosítja az életfunkciók szisztematikus helyreállítását.

Táplálkozás az első napokban

A szívroham utáni első hét az infarktus utáni akut szakasz. Ezekben a napokban lehetséges éles súlyosbodás és egy második támadás. Annak a kérdésnek, hogy mit ehet szívinfarktus után, különleges megközelítést igényel a szigorú diéta betartása. Fontos, hogy a frakcionált étkezéseket kis adagokban, akár napi 7 alkalommal biztosítsák..

Minden termék csak főzve vagy párolva fogyasztható. A szívinfarktus utáni étrendben a só tilos. A kenyér csak krutonnal fogyasztható. Főtt sovány hús megengedett.

Hozhatok ételt a kórházba?

Az akut periódusban szívinfarktuson átesett beteg az intenzív osztályon tartózkodhat. Itt nem fogadunk el adást. Ha áthelyezik az általános kórterembe, akkor a diéta a következő ételeket teszi lehetővé:

• pépesített levesek;
• folyékony zabkása;
• zöldséges pörkölt;
• zsírmentes erjesztett tejtermékek;
• omlett;
• főzetek;
• répalé.

De jobb tisztázni az engedélyezett termékek listáját egy adott kórházban..

A miokardiális infarktus táplálkozásának elvei

A szívinfarktus utáni táplálkozásnak biztosítania kell a test számára a szükséges energiát, miközben hozzájárul az ilyen feladatok megoldásához:

• a szívizom funkcióinak helyreállítása és a necrosis zóna hegesedése;
• testtömeg fenntartása normál fiziológiai szinten;
• a cukor és a koleszterin normalizálása;
• fokozott véráramlás.

A terápiás étrend megszervezésekor a következő elveket alkalmazzák:

1. A rehabilitációs periódus felosztása 3 szakaszra: akut (7 nap), szubakut (2. és 3. hét) és hegesedési szakasz (4. héttől a gyógyulásig). Minden szakaszban más étrendet alkalmaznak.
2. Kalóriatartalom és mennyiség. Az első napokban minimális szintet (1300 kcal-ig) állítanak be fokozatos emeléssel: a második szakaszban 1800 kcal, a harmadikban pedig 2400 kcal-ig..
3. Töredékes táplálkozás. Az akut periódusban a gyakoriság: 6 - 7-szer, majd naponta 4-5-ször.
4. Magas állati zsír- és koleszterintartalmú ételek fogyasztásának megtagadása. A szükséges mennyiséget növényi zsírok (olívaolaj, diófélék stb.) Biztosítják.
5. Optimális ételhőmérséklet. Hideg vagy túl meleg étel nem megengedett.
6. Jelentősen korlátozott, és az első szakaszban kizárt, az étkezési só.
7. A szabad folyadékbevitel korlátozása.
8. Javasoljuk a "gyors" szénhidrátok kizárását, előnyben részesítve a "lassú" szénhidrátokat (gabonafélék, fekete kenyér).
9. Különös figyelmet fordítanak a nyomelemekre és a vitaminokra. Fő forrása a tenger gyümölcsei és az aszalt gyümölcs..
10. Kerülje a sült ételeket és korlátozza a sült ételeket.

Ha a páciensnek más patológiái vannak az étrendben, megfelelő kiigazításokat végeznek. A cukorbetegség speciális étrendet és glükózszintű ételek kizárását igényli.

Egy másik gyakori probléma a túlsúly. Ilyen étrend mellett csökken az ételek kalóriatartalma..

A diéta elkészítésének jellemzői

A diéta kidolgozása során a következő ajánlásokat kell figyelembe venni:

1. Kötelező zöldségfélék (legalább 300 g naponta) és gyümölcsök (több mint 150 g) fogyasztása.
2. A teljes kiőrlésű kenyérből készült termékek kerülnek a menübe, a tésztát durumbúza fajtákból kell készíteni.
3. Csak sovány húst. A baromfihúsról eltávolítják a bőrt.
4. A tenger gyümölcseit és a halakat legalább heti 3 alkalommal fogyasztják.
5. A hüvelyesekből készült ételeket (borsó, lencse, szárított bab) legalább heti 2 alkalommal készítik el.
6. A tojást (csak fehérje) hetente legfeljebb 6 alkalommal fogyaszthatjuk (főzve vagy omlettként).
7. A pácok és savanyúságok megszüntetése.
8. A tejtermékeket és az erjesztett tejtermékeket zsírmentes változatban kell használni.
9. Nyugodtan használhat növényi olajokat: napraforgó, olíva, szója, szezám.
10. Korlátozni kell az édes italokat. Jobb a kávét egy kávéitalra cserélni..

Fontos megérteni, hogy az étrendi korlátozások nem befolyásolhatják az étrend energiaértékét. A só hiánya rontja az ízt, ami korrigálható paradicsomlé vagy édes-savanyú italok alkalmazásával, citromlé hozzáadásával.

Tiltott ételek

A diéta elkészítésekor figyelembe kell venni a szívinfarktus után tiltott ételek következő listáját:

• fehér és friss kenyér;
• gazdag termékek;
• sütés;
• zsíros húskészítmények és hal;
• máj;
• belsőségek (beleértve az agyat is);
• kolbászok;
• konzerv termékek;
• kaviár;
• tej és tejszín;
• tojássárgája;
• köles, gyöngy árpa és árpadara;
• Fejes káposzta;
• uborka;
• retek;
• hagyma;
• fokhagyma;
• keményítő (édes is);
• csokoládé és édességek;
• kávé és kakaó;
• szőlőlé;
• fűszerek;
• pates;
• kolbász és kolbász;
• margarin.

Ne fogyasszon sós, pácolt, füstölt, túl édes ételeket.

Mit ehet szívinfarktus után?

Mit ehet szívinfarktus után? Előnyben kell részesíteni az ilyen hasznos termékeket:

1. Húsipari termékek: sovány marhahús, sovány csirke, pulyka, nyúl, szárnyasok és állati hús (például nyúl).
2. Olíva-, napraforgó-, kukoricaolaj.
3. Tejtermékek: sovány tej, alacsony zsírtartalmú sajt, alacsony zsírtartalmú kefir.
4. Halak: sovány tőkehal, lepényhal, bármilyen hering, makréla, tonhal, lazac.
5. Szinte minden friss gyümölcs és főtt zöldség, főtt burgonya, dió, szárított gyümölcs.
6. Durva lisztből készült pékáruk, kétszersült, Borodino kenyér.
7. Gabonafélék: zab és búza, csiszolatlan rizs.
8. Desszertek: Alacsony kalóriatartalmú pudingok, zselék, sörbet, zabpehely sütik.
9. Italok: Enyhe tea, ásványvíz, cukrozatlan gyümölcslevek és más alacsony cukortartalmú italok.

Ezek a termékek a rehabilitáció bármely szakaszában fogyaszthatók.

Az első szakaszban szigorú étrendi korlátozások vannak érvényben, de ezután fokozatosan más korlátozott felhasználású ételeket adnak hozzá..

Kezelés

A trombózis kockázatát az infarktus utáni állapot egyik legveszélyesebb eseményének tartják. Ennek csökkentése érdekében a táplálékot gyógyszeres intézkedésekkel kell kiegészíteni. Az étrendet kombinálni kell a vér reológiai paramétereit javító gyógyszerek bevitelével. A leggyakoribb gyógyszer az acetilszalicilsav, azaz. Aszpirin.

A fekvőbeteg, kórházi állapotokhoz ezen a savon alapuló modern gyógyszereket alkalmaznak. Az egyik leghatékonyabb gyógymód a Thrombo ASS tabletta. Ezeknek a tablettáknak bélben oldódó bevonata van a gasztrointesztinális szövődmények elkerülése érdekében.

Fogyókúrák számok szerint

Szívroham után a beteget táplálkozási terápiára írják fel, amelynek alapja a hozzárendelt számú étrend. Az akut periódusban a 10I. Táblázatot alkalmazzuk.

Az ilyen étrend biztosítja a gyakori, töredékes táplálékfelvételt, és 3 órával lefekvés előtt ér véget. Az étrendből kizárnak minden olyan ételt, amelynek korlátozásai vannak. Az étrendben elsőbbséget élveznek az élelmi rostot tartalmazó élelmiszerek (zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék), valamint a „fehér” fajtájú halak.

A rehabilitáció második szakaszában a 10. táblázathoz kell fordulnia. Az ilyen étrend energiaértéke napi 2200 - 2400 kcal. Az étrend gazdagodik A, C és D vitaminnal. Tartalmaz sovány húst, növényi zsírokat és különféle zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek a legfontosabb nyomelemeket (kálium, mangán, magnézium, jód stb.) Tartalmazzák..

Diéta a szívroham különböző periódusaiban

A posztinfarktusos kezelés minden szakaszában külön megközelítésre van szükség az étrend kialakításához. Szigorú diétás étrenden alapul közvetlenül az eset után, a rendszer fokozatos gyengülésével és az engedélyezett élelmiszerek listájának bővítésével..

Diéta az akut időszakra

Az első étrend a következő elveken alapul:

• energiaérték - 1150 –1300 kcal;
• fehérjetartalom - 55 g, növényi zsírok - legfeljebb 70 g, szénhidrátok - 180 - 210 g;
• vitaminok iránti igény: A, B1 és B2 - legalább 2 mg, PP - 15 mg, C - 100 mg;
• szabad folyadék - legfeljebb 850 ml;
• a maximális összes sótartalom legfeljebb 2 g;
• napi norma - 1700 g.

Diéta a szubakut időszakra

A szívroham utáni második étrend összeállításakor a következő paramétereket ajánljuk:

• energiaérték - 1500 –1800 kcal;
• fehérje- és zsírtartalom - 55 - 75 g, szénhidrátok - 235 - 260 g;
• a vitamin összetétele hasonló az első étrendhez;
• a szabad folyadék teljes térfogata - legfeljebb 1 liter;
• összes sótartalom - legfeljebb 2 g;
• teljes élelmiszer-tömeg - 2000 g

Diéta a hegesedés szakaszában

A szívroham utáni rehabilitáció utolsó szakaszában az élelmiszerek kalóriatartalma nő:

• az energiaérték 2350 - 2400 kcal-ra emelkedik;
• fehérjetartalom: 80 - 95 g, zsír: 75 - 85 g, szénhidrát: 320 - 360 g;
• a vitaminok és a só tartalma megmarad a korábbi étrendekből;
• szabad folyadék - legfeljebb 1 liter;
• teljes tömeg - 2300 g.

Az étrend összeállításakor figyelembe veszik a test egyéni jellemzőit és a rehabilitáció menetét.

Táplálkozás férfiaknak

A posztinfarktus étrendnek figyelembe kell vennie a személy nemét. A férfiak és a nők számára különböző elvek szerint alakul. A férfiak szívizominfarktus utáni táplálkozásának megszervezése figyelembe veszi, hogy a leggyakoribb ok az érelmeszesedés. Ezt szem előtt tartva a diéta fő feladata a koleszterinszint csökkentése..

A férfi étrend összeállításának alapelvei:

• csak növényi olaj használata;
• a vaj teljes kizárása az étrendből;
• a koleszterinforrást jelentő ételek minimális fogyasztása;
• a rostos ételek (zöldségek, gyümölcsök) fokozott fogyasztása;
• az omega-3 savakat tartalmazó élelmiszerek (tenger gyümölcsei, hal) kötelező fogyasztása

Ha diéta készül a szívroham és a stentelés után a férfiak számára, a menü a szénhidrátokra összpontosít. Egyél aszalt gyümölcsöt és diót minden nap.

Diéta nőknek

A nők utáni infarktusos étrend figyelembe veszi, hogy a patológiát leggyakrabban diabetes mellitus kíséri. A rehabilitáció legfontosabb feladata a vércukorszint normalizálása.

A női étrend alapszabályai:

• édességek és sütemények kizárása;
• a zöldségek és gyümölcsök maximális fogyasztása;
• a vérnyomást növelő termékek (koffeintartalmú, szénsavas termékek) kizárása;

Arról, hogy egy nő mit ehet szívrohammal, a szülésznők a következőket mondják. A következő termékek ajánlottak: hajdina zabkása, fenyőmag, avokádó, görögdinnye, mazsola, sárgabarack, sült burgonya, banán, zsírszegény sajt és túró, alacsony zsírtartalmú hal, alma, áfonya, sárgarépa és répalé. A cukrot természetes mézzel vagy nektarinnal kell helyettesíteni.

Heti étlapminta étkezéshez

Az infarktus utáni időszakban házi készítésű étrend készíthető a hozzávetőleges egynapos menük figyelembevételével. Az első diéta így nézhet ki:

• Ébredés után az aszalt szilva infúzióját inni éhgyomorra..
• Reggeli: hajdina zabkása, zsírszegény túró, kávéital (árpa).
• Ebéd: gyümölcspüré (almából készíthető), csipkebogyó húsleves.
• Ebéd: húsleves, főtt csirke, ribizli zselé.
• Délutáni snack: reszelt túró, reszelt sárgarépa, csipkebogyó infúzió.
• Vacsora: főtt hal, sárgarépapüré, gyenge tea citrommal.
• Lefekvés előtt ehet vízben áztatott aszalt szilvát.

A kezelés következő szakaszában a következő étrendet használhatja:

1. Reggeli: tejberizs zabkása, tojásfehérje omlett, kávéital.
2. Ebéd: karfiol, krutonnal, csipkebogyó húsleves.
3. Ebéd: vegetáriánus borscs, főtt marhahús gyümölcsszósszal.
4. Délutáni snack: almaszósz, csipkebogyóleves.
5. Vacsora: főtt hús, hajdina zabkása.
6. Este: egy pohár kefir.

A menüben fontos ellenőrizni a só (legfeljebb 2 g naponta), a cukor, a zsírok jelenlétét.

Főzés szabályai

A diétás ételeket főzéssel vagy párolással készítik. A szívroham utáni étrendben a sütés kizárt. Az akut időszakban minden terméket törölnek, és a második szakaszban - apróra vágják.

Ételdarabok csak a kezelés harmadik szakaszában fogyaszthatók. Ha zsíros területek vannak a húson, akkor azokat levágják. Csak sovány húst szabad enni. Minden étel só nélkül készül. 12 fok alatti hőmérsékletű hideg ételeket nem szabad tálalni.

Népszerű és egészséges receptek a szívinfarktus utáni étkezésekhez

A szívinfarktus utáni étrend megszervezésekor néhány recept különösen népszerű:

1. Saláta: paradicsom (4 db), uborka (2 db), zöldsaláta, olívaolaj (3 evőkanál).
2. Burgonyasaláta: burgonya (4 db), uborka (1 db), paradicsom (1 db), zöldek, tejföl (3 evőkanál).
3. Szárított gyümölcsleves: szárított gyümölcs (200 g), árpa (100 g), fahéj, tejföl (2 evőkanál), narancshéj, víz (1,5 l).
4. Padlizsánleves: padlizsán (3 db), paradicsom (2 db), liszt (1 evőkanál), gyógynövények, növényi olaj (2 evőkanál), víz (2 l). Hozzáadhat néhány darab kolbászt.
5. Savanyúság: burgonya (3 db), sárgarépa (1 db), egy kis hagyma, rizs (2 evőkanál), paradicsompüré (1 evőkanál), tejföl (4 evőkanál), víz (1,5 l).
6. Sárgarépa sajttal: sárgarépa (600 g), sajt (50 g), növényi olaj (50 ml). A sajtot dörzsöljük.

A töltött alma receptje különösen vonzó. A gyümölcsből kivágunk egy magot, és lefőtt csirkét (50 g) rakunk rá. Fentről mindent fehér mártással és növényi olajjal öntünk. Ezt az ételt a sütőben sütik..

Gyümölcsök és zöldségek

A szívroham utáni étrendben szinte minden zöldség és gyümölcs megengedett. Fogyasztásukat növelni kell, ami feltölti a szervezetet vitaminokkal és rostokkal. Kivételt képeznek a sült és párolt burgonya, a szirupba öntött vagy kandírozott gyümölcsök, a mandula és a mogyoró. Ezeket az ételeket ki kell választani az étrendből. Nem ajánlott burgonya chipset, sóska, spenót, gomba, retek és retek fogyasztása.

Dió MI után

A tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a dió jelentősen csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Javítják a szívrohamban szenvedő személy egészségét. A dió olyan fontos összetevőket tartalmaz, mint fehérjék, növényi zsírok, szénhidrátok, vitaminok és különféle nyomelemek.

Különleges szerepet kapnak a dió, amelyet szívroham után be kell vezetni az étrendbe..

Túlsúly esetén a napi adag 30 g-ra korlátozódik. A fenyőmag nagyon hasznos. A kesudióban jelentős mennyiségű vitamin található, de ezeket alaposan le kell hámozni a bőrről.

A szívroham után meddig kell figyelnie étrendjét

A posztinfarktusos kezelés időtartama függ a patológia súlyosságától és típusától, mértékétől, testjellemzőitől, egyéb krónikus betegségek jelenlététől, a kezelés időszerűségétől és hatékonyságától..

Az akut periódus általában 7 napon belül megszüntethető. A második szakasz 2-3 hétig tarthat, amikor a második szívroham kockázata még mindig magas. A 20. naptól kezdődik a gyógyulás stabilizálása, az érintett szövetek hegesedésével együtt. Ez az időszak több hónapig is eltarthat..

Teljes gyógyulást csak a kezelőorvos állapíthat meg a szükséges vizsgálatok elvégzése után. Ehhez fontos a rehabilitáció teljes időtartama alatt a szükséges feltételeket biztosítani..

A diéta be nem tartásának következményei

Szívroham után jelentősen megnő a visszatérő szívbetegségek kockázata. A trombózis nagyon valószínű. A táplálkozás jelentős hatással van a vér reológiai paramétereire, a koleszterin és a cukor szintjére. A diéta be nem tartása a szívroham után súlyos egészségkárosodást okozhat. A helytelen táplálkozás a második szívroham közvetlen útja, és gyakran fogyatékossághoz, sőt halálhoz vezet.

Következtetés

A szívinfarktus utáni étrend az átfogó kezelés elengedhetetlen eleme. A rehabilitációs szakasz sajátosságait figyelembe véve állítják be, és a 10. és 10I. Az ételek szervezésénél fontos a tiltott ételek teljes megszüntetése, növelve az egészséges ételek fogyasztását. Az étrendnek ki kell zárnia az egészségkárosodást, de nem csökkentheti az ételek energiaértékét, amely a teljes élethez szükséges.